Quesadillas mexicanas de solomillo de pollo

Tercero, añadimos los pimientos cortados y le agregamos sal. Durante 4 minutos volvemos a darles vueltas sin parar a fuego medio-alto.

Cuarto, cortamos en trocitos pequeños el solomillo de pollo le ponemos una pizca de sal y lo añadimos a la sartén con las verduras.
Lo salteamos otros 4 minutos, damos vueltas sin parar.
Una vez transcurrido ese tiempo y el pollo se haya hecho añadimos el sazonador y por último el maíz. Le damos vueltas y lo dejamos 5 minutos.
Lo reservamos.

Quinto, montamos las tortillas de maíz :
primero untamos el guacamole, luego añadimos unas cucharadas de las verduras con pollo que habíamos hecho.
Por encima agregamos quesos rallados para fundir y gratinar.
Le añadimos encima otra tortilla de maíz por encima.

Por último, cogemos una sartén le ponemos un poquito de aceite.
Y dejamos durante 1 minuto la tortilla de maíz con ayuda de un plato le damos la vuelta y doramos la tortilla otro minuto más por el otro lado.