Rawon Surabaya
Niamita Eka @niamitaeka
Kangen sama surabaya di teriknya jakarta.. monggo dicoba.. insya allah gak akan kecewa. sueger gurih maknyus 😊🙏🏻
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci daging sampai bersih. rebus daging sekitar 30 menit. tiriskan. potong dadu daging nya. masukkan lagi ke air rebusan yg tadi selama 10 menit (biar empuk)
- 2
Blender semua bahan2 bumbu halus (sewaktu blender kasih minyak goreng dikit)
- 3
Buka kluwek nya dgn cara dipukul pakai ulekan, dikeruk isinya, taruh kerukan kluwek di mangkok. kasih air panas. di penyet2 pakai sendok, di aduk2 sampai hancur
- 4
Tumis semua bumbu halus dgn sedikit minyak goreng yg sudah dipanaskan.
- 5
Setelah harum masukkan daun jeruk.. lalu masukkan serai & jinten
- 6
Biarkan dulu biar harum..
- 7
Masukkan air rendaman kluwek, bersama sisa2 kluwek nya juga.
- 8
Masukkan asam jawa & terasi. aduk.
- 9
Tuang bumbu2 tumisan kedalam panci yg berisi daging rebusan. aduk
- 10
Beri garam, gula, royco sesuai selera
- 11
Tambahkan jeruk nipis
- 12
Buang serai nya (optional). krn bagi saya kalau serai terlalu lama terendam di kuah rawon bikin rasanya agak berubah
- 13
Sajikan.. beri taburan kecambah pendek & telur asin biar makin maknyus 👍🏻
Reaksi
Ditulis oleh
Masak itu refreshing 😘Hanya mau share resep masakan sekalian save di cookpad biar resep nya gak hilang.yg suka boleh follow/like/save/recooksaya suka pedas, jadi jika dirasa resep saya cabe nya kebanyakan kurangin saja yaaaselamat memasak 😊
Lebih banyak Resep Serupa
Rawon Surabaya
resep mama mertua turun temurun dari nenek moyang yang tinggal di Ampel Surabaya. rasanya sedikit berbeda dari rawon Surabaya pada umumnya, karena pakai jinten. tp insya Allah ini rawon tersedep yang pernah aku makan dan aku pelajari. lebih berempah dari rawon pada umumnya, tp tetep masih ringan untuk bagi yang ga begitu suka rempah.
Rawon Surabaya
request suami nih rawon surabaya, mantul 👍
Rawon khas surabaya
Lama ga pulkam kangen sama makanan ini. Nanya resep sama ibu yg kebetulan jualan rawon. Langsung cuz eksekusi..
Rawon Surabaya
Rawon Surabaya itu lebih cenderung rasanya yg gurih bukan manis, biasanya makannya ditambah telur asin. Apalagi kl menginap semalam pasti rasanya lebih enak krn bumbu meresap ke dagingnya. Karena suka yg tak berlemak kami buat sendiri di rumah.
16.) Rawon khas surabaya
Temen2 yang males masak daging pake santan nih cobain rawon surabaya.. dapet resep dari mba @mutabikhuwmi aseli swegerrr rek uenakkkk pol.. yuk cobain 🤗#PejuangGoldenBatikAppron
15. Rawon Surabaya Asli
Makanan khas Surabaya ini kesukaan suamiku banget.. lagi2 dapet resep dari budhe tercinta 💕#cookpad_depok
Rawon ala surabaya
First trial bikin makanan ini, hampir mendekati rawon hits di surabaya ~~#jelajahresepkhasnusantara
Rawon Surabaya
Ikut memeriahkan PekanCooksnap minggu ini dimana memasak resep sahabat dari Komunitas Jakarta-Borneo-Surabaya. Kalau kangen Surabaya, menu ini selalu tersaji di rumah. Selama tinggal di Jakarta kami selalu memasak rawon sendiri karena kalau beli di Jakarta selalu ada yang kurang cocok. Karena mau ikut PekanCooksnap, maka aku ingin menyajikan Rawon Surabaya. Aku pakai resep nya Mbak Tyas Yodha sebagai referensi dan memodiv sedikit sesuai dengan resep warisan Ibu (tanpa kencur dan kemiri dan aku tambahkan cabe merah besar karena kata Ibu warnanya akan lebih cantik)#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Jakarta
Rawon surabaya
Rawon adalah salah satu masakan surabaya yg di sukai seluruh keluarga dirumah ,ada yg request resep ini utk di simpan di cookpad semoga bermanfaat silahkan di recook ya 😊
Rawon surabaya
Rawon ini andalan di keluarga sy dan si kecil doyan bgt sama rawon buatan bundanya tentunya...yuk cek resep di bawah⬇⬇⬇⬇
Rawon Surabaya
Lagi kangen kampung halaman bawaanya pengen makan masakan Jawa timuran. Pas banget tema minggu ini ada bahan rempah kluwek yang bisa jadi pilihan. Akhirnya masak rawon setan favorit keluarga. Setidaknya bisa mengobati kerinduan akan rumah#BalonChallenge#RempahRempah#Kopijos_OlahanRempah#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
Rawon Asli Surabaya
kalau kangen rawon asal kelahiran, pasti masak sendiri dan ini enak wajib coba
Rawon Surabaya
Yang khas dari rawon surabaya itu hitam tapi bukan kecap. Asin gurih pedas dan hangat. Sup hitam kata bule bule 😆. Wajib coba kalo ada flu. Bisa mengurangi rasa ga nyaman karena mampet.
Rawon Paru
lagi kangen makanan khas suroboyo.. sebetulnya ada yang jual di jakarta dan sekitarnyaaah.. cuman kalo bikin sendiri kan puaaaass gtu sepanci.. dengan cost yg sama #ngirit 😂😂😂😂 resep resource by: william gozali dgn sedikit modif.. 😁😋😉
Rawon Surabaya
Resep andalan keluargaku. Kalo dulu yg sering masak ini papiku. Kebetulan papiku orang surabaya. Jd kl kangen masakan papi, ya buat resep ini dirumah. Yuk dicoba moms
400. Rawon (Khas Surabaya)
BismillahAssalamualaikum semuaaaaIkutan Combo Anjangsana ke teman di Surabaya. Coba Cooksnap teman Syantek Sholehah Mbak @tyas_yodhaKalau masak Rawon gini tuh jadi kangen Ibu. Karena memang masakan ini asli Jawa Timur, dari Ibu yang orang Jawa Timur juga....Ehm kata suami, baru nih Rawon beneran 😍... Entahlah... Mungkin dia pernah makan Rawon Plastik 🤣#ComboAnjangsana_TepangTipungSurabaya#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Week_20
Rawon daging sapi
Kangen surabaya. Dulu waktu kecil kalau gak sarapan nasi soto, pecel atau rawon. Kebetulan udah lama banget gak buat rawon. 😁
Rawon Khas Surabaya
Rawon menu terlaris di jualan saya, seger, wangi dan gak bau daging sapi maupun keluwek nya...Monggo silahkan di coba dan di tunggu hasilnya bunda bunda ❤️
159. Rawon
Kuahnya yang gurih bikin kangen. Aroma kluweknya mantap. Terimakasih resepnya @dapurVY . Sebagian bumbu saya tambah biar medok.Yukk dicoba😃
Rawon daging sapi
#latepost karena keluarga aseli surabaya agak bosen juga masak makanan ini, tapi kok yo kepengen rawon., gara gara waktu itu beli rawon rasanya ora ngalor ora ngidul.. Yasudah tanpa babibu mari kita gemparkan dapur.
84. Rawon setan khas Surabaya
Kangen sama masakan Surabaya udah lama gak kulineran masakan Surabaya, untung ibu jaman kuliah, ibu saya pernah bantuin budhe masak buat catering di Surabaya dan kebetulan budhe orang Surabaya tulen. #InspirasiRamadan #PekanInspirasi
Rawon sapi surabaya
dapat daging kurban bingung di masak apa..akhirnya pilihan jatuh pada rawon sapi..konom katanya klo rawon itu enak dimakan buat besk jadi saya masak malem dimakan besok paginya...alhamdulillah semua keluarga suka...
Rawon daging
Kangen banget makan rawon setan Surabaya, berhubung belum bisa kemana-mana.. jadi bikin sendiri #dirumahaja 😊
Rawon Surabaya
Rawon
Suka banget dengan menu satu ini. Kangen masa kecil suka di masakin mamah
Rawon Suroboyo
Begitu tau weekend ini warga combo jalan2 online ke surabaya langsung bayangin rawon nguling di malang yg hitz n enduls surendullsss ituuuhh🤤🤩ngintip resepnya komunitas surabaya,mba Iswati Tamseg 🤗🙏 sedikit mengobati kerinduan sama rawon nguling lah yaaa 🤤🤩Resep rawon aku prnh share jg bnernya dsini tp itu versi aku yaaa...smentara jg versi mama n mama mertua blom prnh dicekrek2...ngantri laah🤭🤪#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_Suroboyo#OlahanDagingSapiRowoel
Rawon Suroboyo
Hari weekend sibuk mau masak apa 😅 lihat di kulkas ada daging sisa kurban.. akhirnya keluarlah ide masak Rawon Surabaya
Rawon Surabaya
Source: Mbak Izza Han.Baru pertama kalinya saya masak rawon. Untuk mengikuti tantangan pekan inspirasi plus buku kuliner warisan saya mencoba ini dari resep mbak Izza Han yang asli arek Suroboyo dan ini adalah resep keluarga beliau... Ma syaa Allah uwenakkk tenannn... Suwun yo mbak Izza, semoga masuk buku warisan kuliner... Hehe.#SiapRamadan#Pekan_Surabaya#pekaninspirasi#cookpadcommunity_Flores#pekan18#berburucelemekemas#resolusi2019
Rawon surabaya
Rawon qu
Sudah lama sekali menu rawon tidak hadir di meja makan... anakku yg kuliah di bandung sdh selesai dan sekarang berkumpul lagi di jakarta... dia kangen sama rawon... akhirnya pas dirumah punya persediaan daging... langsung deh eksekusi... Hmmm mantab... pas juga masih punya telur asin homemade... ayo monggo dicoba...
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6793310
Komentar (4)