Eomuk (Korean Fish Cake Bar)

Melka Faradilla Husna Sembiring
Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla
Binjai, Sumatera Utara

Source : Maangchi

Untuk cara membentuknya aku liat disini : https://youtu.be/LYHPWQ6winI

Di resep asli maangchi ga pakai wortel, tapi disini aku tambahin potongan wortel. Dan yaa, takarannya juga menyesuaikan isi dapurku yaaak 😉

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru

Eomuk (Korean Fish Cake Bar)

Source : Maangchi

Untuk cara membentuknya aku liat disini : https://youtu.be/LYHPWQ6winI

Di resep asli maangchi ga pakai wortel, tapi disini aku tambahin potongan wortel. Dan yaa, takarannya juga menyesuaikan isi dapurku yaaak 😉

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging ikan; aku pakai ikan merah
  2. 150 grcumi-cumi; bersihkan
  3. 100 grudang, kupas kulit, bersihkan
  4. 2 batangdaun bawang; rajang
  5. 1 buahwortel; potong kotak kecil
  6. 1/2 buahbawang bombay; haluskan
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 1/4 sdtgula
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 75 grterigu
  13. 75 grtapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ikan, cumi dan juga udang. Kemudian blender ketiganya. Setelah halus pindahkan ke wadah lain.

  2. 2

    Lalu tambahkan bawang bombay yang sudah dihaluskan, garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur dan juga telur. Aduk menggunakan sendok hingga mengental.

  3. 3

    Kemudian masukkan terigu dan tapioka, aduk kembali hingga rata. Baru masukkan rajangan daun bawang dan potongan wortel, aduk kembali hingga rata.

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api kecil, lalu bentuk adonan eomuk silinder memanjang.

  5. 5

    Caranya, ambil 1 1/2 sdm adonan, lalu ratakan di atas telenan. Setelah rata, lalu gulung menggunakan pisau, ketuk-ketuk bagian paling kanan adonan hingga terangkat, setelah terangkat lalu gulung ke kiri. Untuk lebih jelasnya bisa dilihat di link yg aku sertakan di atas yaa 😊

  6. 6

    Goreng eomuk yang telah di bentuk hingga matang kecoklatan, angkat. Lalu tiriskan 😊

  7. 7

    Sajikan hangat bersama saos sambal 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melka Faradilla Husna Sembiring
pada
Binjai, Sumatera Utara
I'm not a chef,I'm not sure I'm a good cook,but I'm passionate about food 😉ig : @melka_faradillaig : @galeridapurku
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa