Blackpepper Beef Ala Anak Kosan Rasa Restoran

Kartini
Kartini @lpkartini
Denpasar, Bali

Pulang kuliah dijemput suami yang baru pulang kerja. Udah capek, sampai kos, cuma ada nasi. Buka kulkas masih ada sisa bahan2 tahun baru: daging sapi seuprit, bawang bombay seperempat buah, cabe rawit. Sebagai ibu RT yang berpantang pergi keluar lagi kalo uda nyampe kos, akhirnya muter otak dong ya. Terinspirasi dari buku Home Cooking A'la Xander'skitchen (resep aslinya bisa lihat dibuku ya buibu - kalo yg ini sudah dimodifikasi sesuai situasi dan kondisi), 20 menit kemudian jadi deh ini Blackpepper Beef ala Anak Kosan. Rasanya? Kata suami sih mirip sama yang diresto, nasi sampai tandas. Makasi banget ci Jun buat inspirasinya, cusss let's cooking buibuuu!

#sapiladahitam
#bahankakilima
#rasabintanglima
#blackpepperbeef
#enakmudahsederhana
#alaanakkos
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Blackpepper Beef Ala Anak Kosan Rasa Restoran

20 orang berencana membuat resep ini

Pulang kuliah dijemput suami yang baru pulang kerja. Udah capek, sampai kos, cuma ada nasi. Buka kulkas masih ada sisa bahan2 tahun baru: daging sapi seuprit, bawang bombay seperempat buah, cabe rawit. Sebagai ibu RT yang berpantang pergi keluar lagi kalo uda nyampe kos, akhirnya muter otak dong ya. Terinspirasi dari buku Home Cooking A'la Xander'skitchen (resep aslinya bisa lihat dibuku ya buibu - kalo yg ini sudah dimodifikasi sesuai situasi dan kondisi), 20 menit kemudian jadi deh ini Blackpepper Beef ala Anak Kosan. Rasanya? Kata suami sih mirip sama yang diresto, nasi sampai tandas. Makasi banget ci Jun buat inspirasinya, cusss let's cooking buibuuu!

#sapiladahitam
#bahankakilima
#rasabintanglima
#blackpepperbeef
#enakmudahsederhana
#alaanakkos
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 100 grdaging sapi (paling bagus has dalam), iris
  2. 2 sdmmaizena (1 sdm dicampur daging, 1 sdm dilarutkan dgn air)
  3. 4 siungbawang putih (2 dihaluskan, 2 dicincang)
  4. 1/4 bhbawang bombay, potong kasar
  5. 2 bhcabe rawit, iris serong
  6. 1/2 btgdaun bawang, iris serong
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1 1/2 sdmkecap manis
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 1 sdtsaos tiram
  11. 1 sdtlada hitam
  12. secukupnyaGaram, gula, air
  13. Minyak/butter untuk menumis
  14. Bumbu (Saos):

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Daging sapi dimasukkan dalam wadah, campur dengan 2 bh bawang putih yang telah dihaluskan, garam dan 1 sdm maizena. Diamkan dikulkas sambil memotong bahan lain

  2. 2

    Siapkan bahan2 dan saus2an.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis daging sebentar, sisihkan.

  4. 4

    Pada sisa menumis daging tadi, tambah minyak sedikit, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga harum

  5. 5

    Masukkan bahan saus, daging dan air, tunggu hingga daging empuk dan air sat.

  6. 6

    Tambahkan 1 sdm maizena yang telah dilarutkan dalam air untuk mengentalkan saus, masukkan daun bawang.

  7. 7

    Blackpepper beef ala anak kosan rasa restoran siap dihidangkan dan membuat nasi tandas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartini
Kartini @lpkartini
pada
Denpasar, Bali
Masih belajar seluk beluk dunia perdapuran, semoga bisa rajin update
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa