Masa madre (sin foto)
Palito @cook_10191944
Cualquier consulta por si está media confusa la receta me mandan un mensaje!
Masa madre (sin foto)
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Paso a paso
- 1
La cantidad es la que uno quiera hacer. Según lo que quieras hacer de harina es el porcentaje de los demás ingredientes.
- 2
Amasar los ingredientes, fermentar a una temperatura de 26° aprox. Este amasijo se tiene que usar dentro de las 24 horas de hecho. Si se quiere se puede guardar en frizzer y dura michisimo tiempo.
- 3
Para utilizar después de un tiempo, se saca del freezzer se corta un trozo y se junta con el agua que se va a utilizar para hacer pan, pizza o en lo que quieras utilizar. Generalmente en las receta se usa 50 gr. De masa madre por kg de harina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Palito le encantará ver cómo quedó.
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