Pempek teri

❤Puput
❤Puput @Putrisuwito02
Bandung

Endolitaa cucok meongg.. silahkan dicoba bu ibuu resepnyaa. Endess dan ekonomis 😊😊

Pempek teri

36 orang berencana membuat resep ini

Endolitaa cucok meongg.. silahkan dicoba bu ibuu resepnyaa. Endess dan ekonomis 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 20 mlsantan kental (saya pake kara) optional
  3. 100 grteri apa aja (bersihkan, cuci lalu rendam air hangat 200ml)
  4. 7 siungbawang putih
  5. sesuai seleraGaram
  6. Bahan B :
  7. 170 grterigu serbaguna
  8. 300 grsagu tani (beda merk jadinya beda tekstur)
  9. 1 butirtelur
  10. Isian :
  11. 2 butirTelur
  12. Tahu putih + (daun bawang)
  13. Kuah :
  14. 3-4 bungkusasam jawa (selera)
  15. 150 grgula merah
  16. 30 grrawit (selera)
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 700 mlair
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tiriskan teri (air tirisan jgn dibuang) lalu campur dengan semua bahan A kemudian blender hinga halus.

  2. 2

    Rebus bahan A menggunakan air tirisan teri tadi sekitar 7 menit, matikan api. Selagi hangat masukkan terigu aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan telur. Masukkan tepung sagu lalu uleni hingga kalis dan tidak terlalu lengket.

  3. 3

    Panaskan air dalam panci tambahkan kan 2 sdm minyak sayur.

  4. 4

    Cetak adonan pempek polos dan beri isian telur dan tahu juga. (untuk pempek tahu adonannya saya tambah daun bawang)

  5. 5

    Rebus pempek. Angkat jika sudah mengambang lalu tiriskan.

  6. 6

    Biarkan suhu ruang lalu masukkan ke chiler. Pempek siap digoreng.

  7. 7

    Campur semua bahan kuah kemudian blend halus. Rebus hingga air agak berkurang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
❤Puput
❤Puput @Putrisuwito02
pada
Bandung
cuma seorang mahasiswi tingkat akhir yang gabisa masak tapi hobi jajan jadi kudu masak biar irit 😆 || learning by doing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa