Calzones o fredelite

En un bowl mezclar la harina con la levadura previamente mojada en agua tibia, agregar la sal, el chorrito de aceite y mezclar con las manos mezclando todo después hacer un hoyo en el centro de la masa y agregar el agua e ir amasando otra vez, una vez mezclado todo dejar reposar por 2 horas para que nuestra masa se eleve

En una olla saltear nuestras verduras, con un poco de sal y un chorrito de aceite. Una vez elevado nuestra masa estirarla con un rrodillo sobre una mesa previamente enharinada para evitar que se pegue.Cuando este listo nuestra masa quedara como la masa de la pizza, dividir la masa como bollo del tamaño de nuestro puño y moldearla como una canasta y agregar nuestras verduras con los quesos y el jamón en fetas, cerrarla como un hojaldre con las manos