Kerang hijau asam manis pedas

Indri Eka Saraswati
Indri Eka Saraswati @qidysinconice
Boyolali

Lg kangen makan kerang2an, pakai bumbu seadanya insyaallah rasanya nggak mengecewakan

Kerang hijau asam manis pedas

23 orang berencana membuat resep ini

Lg kangen makan kerang2an, pakai bumbu seadanya insyaallah rasanya nggak mengecewakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang hijau
  2. 1 buahbawang bombay
  3. 5 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 bijicabai rawit
  6. 1 buahtomat
  7. Asam jawa
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. Saos sambal
  10. Saos tomat
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruasserai
  13. Gula
  14. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang, buang serabutnya kemudian rebus dengan jahe geprek, serai georek dan sedikit garam agar tidak amis

  2. 2

    Setelah air mendidih dan cangkang terbuka matikan api, siram air dingin dan kupas salah satu cangkang agar tidak terlalu memenuhi wadah

  3. 3

    Iris bawang bombay, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat kemudian tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah itu tambahkan asam jawa, saos tiram, saos sambal, saos tomat, gula, garam, dan air. Setelah mendidih koreksi rasa

  5. 5

    Setelah rasanya pas, masukkan kerang hijau masak hingga mendidih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Eka Saraswati
Indri Eka Saraswati @qidysinconice
pada
Boyolali
Midwifery Poltekkes Kemenkes Malang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa