Ψιλοκοβουμε το λάχανο σε πολύ λεπτές φέτες

Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φετες

Ψιλοκοβουμε το μαϊντανό και το σελερι

Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τη μαγιονέζα, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα

Ανακατεύουμε το λάχανο με το καρότο, το μαϊντανό, το κρεμμύδι και το σελερι

Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα