Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας με λίγο αλάτι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο με το κρεμμύδι να γυαλίσει.

Προσθέτουμε το σπανάκι και σοτάρουμε, αφού βγάλει τα υγρά του βάζουμε το ρύζι τον κύβο με τα μπαχαρικά και τέλος προσθέτουμε 2 φλυτζάνια καυτό νερό.

Χαμηλώνουμε το μάτι (αν έχετε κουζίνα με όριο 9 κατεβάζετε στο 7, αν έχετε με όριο 3 κατεβάζετε στο 2) σκεπάζετε την κατσαρόλα και μαγειρεύεται εως οτου γίνει το ρύζι. Αν το θέλετε πιο ζουμερό προσθέστε 1/2 φλ. νερό ακόμα.