ابتدا سینه مرغ ها را با بیفتک کوب می کوبیم تا کمی باز شده و برای رول کردن آماده شود. برای این کار مرغ ها را میان یک کیسه نایلون گذاشته و به آنها ضربه می زنیم. مراقب باشید که مرغها ریش ریش نشوند و بافت منسجم خود را از دست ندهند. همین که کمی باز شوند، کافی است.

در یک کاسه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به همراه ادویه ها و پنیر خامه ای یا اگر دوست دارید ماست چکیده مخلوط می کنیم.

حالا تنها کاری که باید بکنیم این است که مرغ ها را روی تخته پهن کنیم، مخلوط مان را از یک طرف رویشان ریخته، یک یا دو پر ریحان روی آن گذاشته و از همان طرف سینه ها را رول کنیم. سپس روی رپ ها را کمی روغن زیتون می مالیم. کف یک پیرکس را با روغن زیتون چرب می کنیم، رپ ها را می چینیم و به مدت حدودا نیم ساعت در فر و در دمای 175 درجه سانتیگراد می گذاریم. خیلی راحت و خوشمزه! نوش جان!!

پی نوشت ١: سبزیجات نوشته شده اینجا، کاملا پیشنهادی است. شما می توانید گوجه و فلفل را با هر چیز دیگری که دوست دارید مانند مخلوط قارچ، سیب زمینی ریز شده، پیازچه، بروکلی و غیره جایگزین کنید.

پی نوشت ٢: پس از پخت هم می‌توانید کمی پنیر موتزارلا یا پیتزا روی هر کدام از رپ ها بریزید و باز حدود ۵ دقیقه در فر بگذارید که قطعا دو برابر خوشمزه تر و البته ناسالم تر خواهد شد!!