Telur & labu siam santan Kuning

Chawliza
Chawliza @Claire11_
Yogyakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur ayam
  2. 1 buahlabu siam
  3. 1 ltrsantan kelapa
  4. 2 ruaslaos geprek
  5. 1lengkuas
  6. 3 lbrdaun salam
  7. 10cabe rawit
  8. Bumbu halus:
  9. 8bawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 buahkemiri
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  16. 1 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur sampai matang, kupas dan sisihkan. Potong labu siam sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali cabe (kalo suka pedas boleh dihaluskan), panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu lainnya, tambahkan santan aduk hingga setengah matang. Masukkan labusiam dan telur, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.

  3. 3

    Tes rasa, jika sudah pas dan matang, angkat dan sajikan. Boleh ditaburi bawang goreng

  4. 4

    Note: cabe boleh dihaluskan jika suka kuah yg pedas, saya sengaja membiarkan cabe utuh, supaya anak-anak tetap bisa makan sayur ini 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chawliza
Chawliza @Claire11_
pada
Yogyakarta
pandoe awesome wife 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa