Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramrebung
  2. 250 mlsantan
  3. 500 mlair matang
  4. 10 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. Bumbu halus (kalau saya masing-masing sudah diblender sendiri) :
  7. 1 sdtbawang merah
  8. 1 sdtbawang putih
  9. 1 sdtjahe
  10. 1 sdtlengkuas
  11. 1 sdtkunyit
  12. 1 sdtkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdtlada putih
  15. 0,5 sdtpala
  16. 0,5 sdtjintan

Cara Membuat

  1. 1

    Iris rebung dengan agak tipis, cuci bersih lalu rendam 30 menit dengan air garam.

  2. 2

    Rebus rebung yang telah direndam hingga setengah matang dengan menambahkan daun jeruk. Cara ini untuk mengurangi bau yang ada pada rebung.

  3. 3

    Panaskan wajan penggorengan, tuang minyak secukupnya, lalu masukkan semua bumbu halus dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, masukkan santan dan air matang. Aduk rata hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan rebung. Berikan garam lalu cicipi. Bila belum sesuai, perbaiki rasa.

  6. 6

    Masak dengan api sedang hingga rebung matang dan lunak.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Arrputri
Dapur Arrputri @cook_13885916
pada
Tangerang
Cek Instagram @halofulki ya. Harga lebih murah dengan menjadi Reseller :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa