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Merengues caseros

Ana Muñoz Bracho
Ana Muñoz Bracho @cook_4767144

Si lo que quieres es sorprender a tu familia con un postre único y delicioso esta receta es para ti.

Merengues caseros

Si lo que quieres es sorprender a tu familia con un postre único y delicioso esta receta es para ti.

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 200 gr.azúcar
  2. 6claras de huevo
  3. Papel encerado
  4. 1Bandeja para horno o tabla
  5. 1manga pastelera con duya (boquilla) de #4 o #6

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Batir en una batidora las 6 claras de huevo (hasta que queden como espuma).

  2. 2

    Incorporar a la mezcla los 200gr. de azúcar (y seguir batiendo).

  3. 3

    Precalentar el horno a 120 grados.

  4. 4

    Poner papel encerado encima de la bandeja (en caso de que no consiguieras papel encerado puedes untar mantequilla a la bandeja o ponerle aceite en spray).

  5. 5

    Armar la manga pastelera (hacerle un hoyo a la manga y meter la duya y asegurarla bien, este tipo de duyas son circulares pero también puedes conseguir de cualquier otra forma).

  6. 6

    Meter la mezcla de claras de huevo en la manga pastera.

  7. 7

    En la bandeja con papel encerado hacer pequeños círculos u otra figura con la mezcla en la manga pastelera (esa será la forma de los merengues).

  8. 8

    Meter la bandeja al horno con el calor mínimo que hay en tu horno durante 1 hora.

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Ana Muñoz Bracho
Ana Muñoz Bracho @cook_4767144

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