Macarrones de lentejas con sofrito de atún
Receta muy sencilla y muy básica, pero buenísima con ingredientes muy sanos! Perfecta para una dieta al ser los macarrones de legumbre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. Ponemos la cantidad de pasta que queramos a cocer a fuego fuerte con un poquito de sal y una hoja de laurel. Una vez lista la pasta escurrimos y reservamos.
- 2
En una sartén sofreímos la cebolla picada, cuando este pochada echamos el pimiento rojo con el ahí también picados. Una vez este la verdura más o menos hecha, echamos los tomates picados y seguimos cocinando (aquí también se puede añadir si se quiere más caldoso tomate rallado o triturado). Añadimos un poquito de sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.
- 3
Una vez ya el tomate ha soltado el jugo y está todo el sofrito hecho añadimos las latas de atún (escurridas previamente para quitarle el exceso de aceite), y sofreímos el atún con las verduras.
- 4
Servimos la pasta junto con varias cucharadas del sofrito y a disfrutar!!
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