Potaje de alubias blancas

Un plato contundente con mucho sabor muy fácil de hacer. Lo único que tienes que tener en cuenta es no "asustar" las alubias 😉. Es una de esas preparaciones que tiene que estar en tu recetario.

Yo la hago según la receta de mi madre,y son de la única manera que me gustan.

Aquí tenéis un plato familiar exquisito para esos días de mucho frío,la receta me viene de un recetario antiguo de mis compatriotas hebreos,la gastronomía Marroquí se enriqueció debido a la diversidad étnica cultura y religiosa de los habitantes del país y sus tradiciones que se trasmitieron entre ellos,así el viernes día de los musulmanes se hacía el couscous para la vecina ébrea y cristiana el sábado es día festivo de los judíos nos devolvían el plato vacío del día anterior lleno de lo que habían preparado para su día del chabat y el domingo era la paella el cordero asado o simplemente unas croquetas,lo principal era primero no devolver el plato de la vecina vacío y lo segundo es regalar algo a cambio y la verdad que aprendimos muchas recetas las unas de las otras igual que aprender a bordar,hacer punto,croché y muchas cosas más.

Desde este invierno no las había comido. Me han sabido a gloria!!!

Quien dijo que los potajes vegetarianos, no están buenos?Están pá morir.

Hecho en Olla express y con un toque árabe

#buenospropósitos

Ya volvemos a los guisos de Otoño-Invierno.Por petición de algunos de mis amigos.Aquí os traigo una receta de las que no pasa desapercibida por su sabor y contundencia en sus ingredientes, sobre todo la calabaza.Que nos da textura y su sabor dulce característico en tantas recetas .Tenemos dos platos en uno.En primer lugar, un contundente plato de alubias. De segundo, una tierna y jugosa pringá....Ahora que lo recuerdo, también podemos hacer un tercero o cuarto plato:Con lo que queda de la pringá... preparamos unas croquetas.Y la cuarta, una tostada de pringá a media mañana, que nos quitara el hipo.

Otro forma de comer legumbres que queda riquísima y es más ligera,es prepararlas a base de verduras, quedan muy suaves y deliciosas!!Nada que envidiar a otras que he preparado con carne. La próxima vez a esta versión le añadiré algo de marisco o almejas 🤤🤤Si las preparas ya me contarás si te gustó!Feliz día 😘😘#weekendtour #legumbres

Un guiso de tiernas alubias pintas hecho con un buen compango de lacón, chorizo y morcilla. A mí me gusta ponerle pimientos del piquillo, calabaza, zanahoria y patata, que le sientan de maravilla. Todo un alimento también para el alma en estos días tan fríos. ¿Os apetece? Pues vamos a por ello...

POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.(#HazteVegana)Hoy me e preparado un potaje para coger mucha energía, espero que lo disfrutéis igual que yo.

Para Olla GM

#memorias el potaje de toda la vida. Yo pongo la carne entera, y cuando está el potaje hecho la saco, la pongo en un plato y cada uno se sirve lo que le apetece, pero se puede poner cortadita, igual que se puede poner la carne que más nos guste, ya sea costilla, ternera....

#emplatandoUn plato lleno de sabor y nutrientes, receta de temporada

Las legumbres son uno de los primeros alimentos que los hombres aprendieron a cultivar fundamentalmente debido a que son una gran fuente de energía y a sus propiedades nutritivas. Es un alimento fundamental para muchas culturas y constituye uno de los pilares de la #DietaMediterránea.En casa de mis padres se llama así al potaje que no lleva grasa ninguna (ni chorizo, ni morcilla, ni tocino, ni carne .... ). Solo se cocina con las verduras.La pecularidad de este potaje, además de que solo lleva verduras es que el sofrito es APTO PARA NIÑOS: está triturado al máximo para evitar que mis hijas espurguen la comida, y dejen toda la verdura a un lado porque "no les gusta".Esta receta participa en el #DiaMundialdelaAlimentación.

#sauraycookpad

Receta para dos personas

#cocinandonuestrasraices

Un plato ligero para comer legumbres todo el año. 100% vegano. La receta de mi madre pero con mi toque.

#saboresdeotoño Ideal para dietas y muy rico. Yo la he hecho con alubias cocidas en conserva, pero si lo prefieren pueden ir cociendo las alubias (previo remojo la noche anterior) antes de empezar la receta y aprovechar el agua de la cocción para el potaje.

Para días de frío, nada como un plato de sabor tradicional que nos llene de energía y temple el cuerpo.Receta para Olla Express u Olla Normal.

Como no soy amante de as grasas en los potajes, siempre les pongo verduras y quedan deliciosos!!