泡菜豆腐麵疙瘩

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預備食材

15分鐘
1人份
  1. 中筋麵粉 100 克
  2. 1 顆
  3. 少許
  4. 豆腐 1 份
  5. 青江菜 1 份
  6. 500 毫升

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    麵疙瘩糊:麵粉放一些鹽,加一顆蛋,先拌勻,太乾就加點水,有點稠即可,不可太水,這樣不會qq的,不小心加太多水,就再加點麵粉。

  2. 2

    煮水,水滾後, 加入泡菜跟豆腐滾大約3分鐘, 依個人口味加點鹽巴, 加入麵糰(用湯匙挖),煮5分鐘,麵糊浮起來就是好了,再加入青江菜煮熟,營養簡單的一餐就完成了。

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