常常家中會剩下許多食材，這時候大阪燒就成了最好的料理舞台了！透過不同食材的變化，有著多元的風味訣竅提示1.調製麵糊時，若麵糊較不黏稠，可再加入低筋麵粉。2.如有海鮮類等其他食材，可一同加入，或事先拌炒過。3.調味料可依照個人喜好不同而改變。食後感想當不知道吃什麼的時候，大阪燒通常是我會選擇的，因為做起來很快速，而且食材的變化很大，歡迎大家嘗試！

『其實"お好み"焼き的原意是喜歡什麼就加什麼，字面上跟大阪一點關係都沒有。』一直到跟日本朋友一起做這道菜我才知道這件事，從那之後我就一直很喜歡這道菜，因為喜歡什麼就加什麼，多麼有變化而且還帶著一點個性的一道菜，重點是其實一點都不難啊！！快點來做屬於你自己的"お好み焼き"吧!!! - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1.高麗菜不用很整齊沒關係，但是太大會容易散開，太小會沒口感，所以還是注意一下。2.蝦仁和起司可以依照自己喜好變換喔。

喜歡的話可以來幫我的專頁按讚追蹤＞＜粉絲專頁：零零人的創作者食堂https://www.facebook.com/Doublezeroman

関西風お好み焼き（中譯：大阪燒；英譯：Osaka-Style Okonomiyaki），依個人喜好增減配料的日式清冰箱料理，想吃甚麼？統統加下去！趁搖曳生姿的柴魚片女郎，尚未疲憊休憩前，敬請大快朵頤地享用吧！📝完整食譜步驟👣https://okaneidea6.blogspot.com/2019/02/osaka-style-okonomiyaki.html更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXOq

麵糊內可以加入自己喜歡的各種食材，起司、年糕、鮪魚、玉米等等，變化無窮( ´ ▽ ` )ﾉ

愛大阪燒的老公，手把手親自教授。日本關西美食.在家享受 正統日本關西大阪燒！淋上日式大阪燒特優醬汁，柴魚與海苔提味。就是最美味的大阪燒。訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

お好み焼き（Okonomiyaki）大阪燒、御好燒、什錦燒，意思是喜歡什麼便放什麼。所以沒有特定材料，有很大的空間給你發揮呢～👍只要你懂做粉漿，買個大阪燒醬、蛋黃醬，再加一個易潔鑊，基本上就可以了，來試試做吧～😊如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#金廚獎

大阪燒「お好み焼き」，加入喜歡的蔬菜和海鮮配料煎至金黃，外酥內鬆軟，淋上自製大阪燒醬汁、美乃滋再灑上點海苔粉及柴魚片，關西美食就完成了！

看起來很費工的大阪燒，其實非常簡單，也是一道很好清冰箱的剩食料理，有什麼料就放什麼。在進口超市比較好買到的大阪燒醬，酸酸鹹鹹非常夠味，也可以用豬排醬取代。在外面貴聳聳的大阪燒，只要花點時間就能在家吃到!【訣竅提示】1.海苔粉我是在有販售日本進口食材的網路商家買到的，進口超市也有，如果沒有，其實也可省略，或將片狀海苔切細絲取代。2.大阪燒醬在進口超市可以找到，如果沒有，也可以用豬排醬取代。3.翻面時若怕失敗，可以取一平盤先將麵皮滑出來，再倒扣於鍋中繼續煎，也可先倒扣出來再滑入盤繼續煎，看個人習慣。4.此份量可做兩個直徑約20公分的大阪燒。

お好み焼き其實意思就是「燒烤你喜歡吃的東西」，所以食材方面比較自由。如果喜歡海鮮，就可以多加花枝。食後感想這次臨時到松青買不到お好み焼き醬，只剩Q比美乃滋了。所幸煎餅本身就很有味道了，所以加了美乃滋就很好吃囉！Q比美乃滋很不錯，不像桂冠的那樣帶甜味，口感也比較厚實。

在家簡單作大阪燒影音 :https://www.youtube.com/watch?v=Weu1eHuXH24http://laviedefiona.pixnet.net/blog

其實大阪燒是蠻健康又沒有負擔的一項好吃日本料理只需要簡單的材料就能做出來囉！此食譜為兩人份～【Facebook粉絲專頁】： https://goo.gl/gLtw9G【訂閱小樹懶頻道】：https://goo.gl/G2TCP7【追蹤小樹懶IG】：https://goo.gl/zltm5t