Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgDada Ayam
  2. 1/4 kgKulit Ayam
  3. 2 literAir
  4. Bumbu Utuh:
  5. 2 lembarDaun Salam
  6. 5 lembarDaun Jeruk sobek-sobek
  7. 2 lembarSereh geprek
  8. 1 ruas jempolLengkuas geprek
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula Pasir
  11. secukupnyaKaldu Bubuk
  12. Bumbu Halus:
  13. 6 siungBawang Merah
  14. 3 siungBawang Putih
  15. 2 butirKemiri
  16. 2 ruasKunyit
  17. 1/2 sdtKetumbar
  18. 1/2 sdtLada Bubuk
  19. Pelengkap:
  20. 1 bungkus kecilSoun rebus
  21. 1 onsTauge rebus
  22. 1 onsKol iris-iris

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tauge dan soun. Iris-iris kol.

  2. 2

    Rebus ayam 1 kali sampai mendidih, lalu buang airnya. Lalu rebus lagi ayam dengan air sebagai kuah soto nantinya.

  3. 3

    Ulek bumbu halus soto

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum, kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam. Aduk-aduk.

  5. 5

    Cek rasa. Tunggu kuah soto mendidih dan daging ayam empuk. Matikan api. Sajikan bersama pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aril
Aril @Aril_88
pada
Solo, Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yang baru belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa