Torta Letra "Cumple Lucia" 🎂🎈🎁🎉

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

El día 14 de enero mi hija cumplió 12 años y quiso una torta bien especial para celebrarlo. Basándome en la receta de @Lau que utilizó una base de brownie para preparar una torta con forma de letra hicimos esta torta bien delicada, fácil, súper vistosa y sobre todo riquísima.

Torta Letra "Cumple Lucia" 🎂🎈🎁🎉

El día 14 de enero mi hija cumplió 12 años y quiso una torta bien especial para celebrarlo. Basándome en la receta de @Lau que utilizó una base de brownie para preparar una torta con forma de letra hicimos esta torta bien delicada, fácil, súper vistosa y sobre todo riquísima.

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Ingredientes

40 minutos
15 raciones
  1. 170 grchocolate cobertura excelente calidad (yo Águila)
  2. 330 grazúcar
  3. 250 grmanteca
  4. 5huevos chicos
  5. 250 grharina 0000
  6. 35 grcacao amargo excelente calidad
  7. 10 grpolvo de hornear
  8. Decoración
  9. 500 grdulce de leche repostero
  10. Merengue Italiano para decorar (receta en mi recetario)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Fundir manteca y chocolate a baño Maria o microondas. Agregar azúcar y huevos uno a uno batiendo muy bien cada vez.

  2. 2

    Incorporar secos tamizados (harina, polvo de hornear y cacao) e incorporar. Poner la mezcla dentro de un molde rectangular de 25 x 30 cm (aproximadamente) previamente forrado con papel manteca. Llevar a cocinar en horno 180º aproximadamente 30 minutos. NO DEBE SECARSE

  3. 3

    Dejar enfriar. Lo ideal es de un día para otro. Cortar con la forma de la letra que se necesita con ayuda de un molde de cartón. A mi me resultó fácil la L 😜. Colocar sobre la bandeja (yo hice otra chiquita redonda con la parte del brownie que quedó) y colocar dulce de leche con ayuda de una manga con pico redondo.

  4. 4

    Preparar el merengue según las indicaciones y colocar por encima con pico rizado. Decorar con mitades de frutillas, marshmallow, flores a gusto según la temática que se desea. Debe quedar delicada y vistosa pero no sobre cargada.

  5. 5

    Ahora si, lista para la celebración !!! 👏🏻 éxito total

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Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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Comentarios (19)

Daiana Castro
Daiana Castro @cook_25332648
Ola buenas tardes
Una pregunta si kisiera hacerlo en un molde un poko mas grande tendria q agregar mas de algunos de los ingredientes?? Cuales??

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