Gulai Daun Singkong

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

March12,2019
Mantapp... Dpt pujian dari paksuami katanya udh mirip masakan di RM padang 😄 cuss resepnya mba Endang JTT selalu cocok buat selera dirumahku 😋

#resepWilGoldAp
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#cookpadindonesia
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_paders

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. Bumbu halus
  3. 4 buahbawang merah
  4. 2 buahbawang putih
  5. 3 buahcabe merah kriting
  6. 5 butirkemiri, sangrai
  7. 1/2 sdmketumbar, sangrai
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. seujung kukuJinten
  11. 1 batangserai, ambil putih nya saja
  12. 2 sdmminyak sayur utk menumis
  13. Bahan lain
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 ruaslengkuas, geprek
  17. 2 sdtgulapasir
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk
  20. 1/4 sdtmerica bubuk
  21. 80 mlsantan kental
  22. 600-700 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, stlh mendidih masukkan daun singkong dan 1sdm garam. Rebus sampai empuk. Angkat, siram dgn air dingin lalu tiriskan. Peras sampai airnya habis. Potong2 daun

  2. 2

    Panaskan minyak utk menumis, masukkan bumbu halus dgn daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum dan berubah warna

  3. 3

    Masukkan daun singkong, tumis sbntar lalu tambahkan air

  4. 4

    Masukkan garam, merica, gula dan kaldu bubuk, tuangkan santan kental, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih, santan matang dan tidak pecah.

  5. 5

    Angkat dan sajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa