Kerapu asam pedas

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
Denpasar

Nyoba resep dari Mba Ashalinaqueen. Rasanya enak bener. Apalagi ikannya kerapu jadinya bener" enak.

Kerapu asam pedas

Nyoba resep dari Mba Ashalinaqueen. Rasanya enak bener. Apalagi ikannya kerapu jadinya bener" enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhikan kerapu, potong jadi 2 bagian
  2. 1 btgsereh, geprek
  3. 2 lmbrdaun salam, sobek
  4. 70 mlair
  5. Secukupnyagaram
  6. Gula
  7. Minyak goreng
  8. 1 sdmasam jawa, larutkan dgn sedikit air dan saring
  9. 1/2 bhpaprika, ptg korek
  10. Bumbu halus :
  11. 2 bhcabe besar
  12. 4 bhcabe kecil, jumlah sesuai selera
  13. 3 siungbw putih
  14. 4 siungbw merah
  15. 1 btrkemiri
  16. 2 cmlengkuas
  17. 5 cmkunyit
  18. 1/2 sdtterasi
  19. 1 bhtomat
  20. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dgn garam lalu goreng kering dgn api sedang, angkat tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus ditambah sereh dan daun salam, aduk bumbu biar matang lalu tambahkan air, air asam jawa, bubuhi gula garam dan masukkan paprika. Icip"bumbu dl, jika sdh pas masukkan ikannya. Aduk hingga bumbu meresap dan air agak menyusut. Bila senang di kuah biarkan tetap ada kuahnya. Suka" yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa