Salsa de jitomates, para tostadas

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962

Cuando mi hija estaba chiquita, digamos unos 3 años, decía: "Mami, haces mi salsa favorita, por favor?" desde entonces, nosotros así le llamamos, LA SALSA FAVORITA.

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Ingredientes

  1. 4jitomates grandes, maduros
  2. 4chiles de árbol
  3. 2ajos
  4. 1 cucharadaconsomé Knorr Suiza
  5. 1 1/2 tazasagua
  6. 1/2cebolla
  7. 1 cucharadaorégano seco

Paso a paso

  1. 1

    Reunir los ingredientes

  2. 2

    En una ollita, coce los chiles con 1/2 taza de agua

  3. 3

    En la licuadora, pon los ajos, el óregano y los chiles cocidos. Muele perfectamente.

  4. 4

    Lava los jitomates y córtalos en pedazos grandes. Ponlos a cocer con la taza de agua restante. Agrégale el consomé.

  5. 5

    Corta la cebolla en juliana. Ponla en un molde.

  6. 6

    Ya cocidos los jitomates, vacía el caldito bien caliente a donde está la cebolla.

  7. 7

    Vacía lo jitomates a la licuadora y semimuélelos.

  8. 8

    Vacía esta salsa donde está la cebolla.

  9. 9

    Ideal para: tostadas, huaraches, sopes...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

j.floresdeulloa
j.floresdeulloa @Chepis1962
Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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