#2020 Οι Άγγλοι χρησιμοποιούν την έκφραση comfort food, νομίζω ότι χαρακτηρίζουν έτσι το φαγητό που προσφέρει παρηγοριά, αίσθηση ευεξίας, κάτι που σχετίζεται ωστόσο με την παιδική ηλικία και αναμνήσεις. Το δικό μου comfort food είναι αυτό το γλυκό. Εύκολο, οικονομικό και ίσως από τα πρώτα γλυκά που έφτιαξα όταν ήμουν μικρή, μιας και δεν έπρεπε να πλησιάζω τον φούρνο για να μην καώ. Την συνταγή την είχα χάσει και ενώ έβρισκα πάρα πολλές άλλες με κρέμα γάλακτος, με γάλα ζαχαρούχο, με σοκολάτα υγείας, με αυγά, με ..... ότι μπορείς να φανταστείς. Δεν θύμιζαν σε τίποτα την συνταγή της μαμάς μου. Ώσπου έπεσα όλο τυχαία στην συνταγή της φίλης μας mary-mary https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12900892-mosaiko-eukolo την δοκίμασα και ναι ήταν αυτό που έψαχνα. Η συνταγή της μαμάς μου είχε επιπλέον αμύγδαλο ή καρύδια κι εγώ πρόσθεσα και το σιρόπι καφέ, τα υπόλοιπα είναι τα ίδια. Την γράφω λοιπόν εδώ για να την έχω στην συλλογή μου. Είναι τα γενέθλια της Cookpad ας κεραστούμε λοιπόν.😊

Αγαπημένο καλοκαιρινό δροσερό γλυκό που μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια ❣️

Το αγαπημένο μου γλυκό από τα παιδικά μου χρόνια! Χειμώνα, καλοκαίρι η ίδια απόλαυση!!

Το αγαπημένο παιδικό γλυκό... Το λάτρευα και συνεχίζω ακόμη.#χρυσόπιρούνι

Συνταγή που έμαθα από τη μαμά μου και είναι το αγαπημένο γλυκό της κουμπαρούλας μου!!! Μας θυμίζει τα ξέγνοιαστα παιδικά μας καλοκαίρια!!!

Πανεύκολη συνταγή βγαίνουν αρκετά κομμάτια όπου μπορείτε να φάτε μαζί με την οικογένειας σας και να τα μοιράσετε στους φίλους σας.

Μετά από ωραία μεζεδοκατάσταση, με την παρέα, σε ψαροταβέρνα της περιοχής, ήρθε και η ώρα για το επιδόρπιο. Παγωτό βανίλια και κορμός μωσαϊκό!! Δοκιμάσαμε. Πώς σας φαίνεται ο κορμός; ρώτησα. -Μια χαρά, μου αποκρίθηκαν, γιατί; δε σ’αρέσει;Εε!! τρώγεται, απάντησα.Έδωσα απάντηση απαξιωτική γιατί στις γεύσεις, ειδικά των γλυκισμάτων, είμαι απόλυτος!! Είχαμε φάει νωρίτερα τα θαλασσινά μας ,τα οποία ήταν θαυμάσια, και τώρα περίμενα να κλείσει το γεύμα μας ανάλογα! Το επιδόρπιο δεν πρέπει να είναι κάτι αδιάφορο ή απλώς καλό! Το επιδόρπιο πρέπει να σε απογειώσει και φεύγοντας από το μαγαζί, η γεύση του στον ουρανίσκο σου να σε ακολουθεί!!Πέρασε λίγος καιρός και κάλεσα τα παιδιά στο σπίτι για ψάρι. Όλα πήγαν καλά και στο τέλος έβγαλα το επιδόρπιο. Κορμός Μωσαϊκό!! Μμμμμ, άρχισαν εν χορώ τα μουγκανητά!! Τι έφτιαξες ρε φίλε!! Κόλαση!! Δώσε μας τη συνταγή!! Είναι δύσκολη; Όχι παιδιά, πανεύκολη είναι. Και μου δώσατε μια ιδέα!! Την ανεβάζω πάραυτα στην Cookpad!! Θα την βρείτε εκεί, αναλυτικά!!

Μετά τον εμφύλιο άρχισε η αστικοποίηση της Ελληνικής κοινωνίας ραγδαία,έτσι οι νοικοκυρές έπρεπε να βρουν τρόπους για να γλυκαίνουν τις πολυμελείς οικογένειες αφ'ενός και αφ'ετέρου να έχουν κάτι να προσφέρουν σε ενδεχόμενη απρογραμμάτιστη επίσκεψη! Έτσι γεννήθηκαν τέτοιου είδους γλυκά ψυγείου,για να σπάνε την μονοτονία της υπέροχης απόλαυσης των γλυκών κουταλιού!Κυρίως τα καλοκαίρια!!!

#2020 Ως λάτρης της σοκολάτας και συγκεκριμένα της μαύρης σοκολάτας δεν μπορώ να αντισταθώ στο κορμό που σε συνδυασμό με το μπισκότο το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο.. Η συνταγή είναι by Akis Petrstzikis....!!!!!