Tortilla de hojas de remolacha y zanahoria

Iara Jaime
Iara Jaime @iarajaime

Si compraste remolacha y las hojas están lindas aprovechalas ! #EssenTamara

Tortilla de hojas de remolacha y zanahoria

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Ingredientes

25 min
  1. Hojasremolacha
  2. 1/2zanahoria rallada (o 1 si es chiquita)
  3. 2huevos
  4. 1/2cebolla o 1 chiquita
  5. 1pedacito de morrón
  6. Sal a gusto

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Lavar y hervir las hojas de remolacha

  2. 2

    Saltear la cebolla picada bien chiquita, el pimiento picado, y la zanahoria rallada

  3. 3

    Picar bien chiquita las hojas de remolacha y escurrirlas bien

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes y agregarles sal y 2 huevos batidos

  5. 5

    Volcar la preparación en una sartén caliente y aceitada. Cocinar a fuego medio alto sin tapa. Ir moviendo para que no se pegue.

  6. 6

    Darla vuelta con la ayuda de un plato y volver a colocar aceite en la sartén. Terminar de cocinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Iara Jaime
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