Desayuno equilibrado

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina

Un desayuno equilibrado debe contener cereales, fruta, algo de grasa natural y, de ser posible, algo de calcio. Esta es una de las formas en que lo interpreto. Ya he aprendido que no solo la calidad es importante, sino también la cantidad. Vengo practicando en ello desde hace varios meses. La fruta está en el licuado porque, de este modo, consumo también la fibra y da mayor sensación de saciedad. Aunque lo que más sacia es comer la fruta nomás. #plandetox

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 cda.postre semillas de chía
  2. 1 cda.postre salvado avena (o 2 de chía si no consumes avena)
  3. 2-3 cdas.soperas yogurt natural (o leche vegetal)
  4. 8almendras
  5. 3nuez partida en 4
  6. 8pasas sin semilla
  7. Optativo: 15 grs de coco en escamas o de copos maíz s/ azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Para que las semillas de chía cumplan su función de "llenar" el estómago, deben consumirse activadas. Mi amiga Lorena, que fue quien me lo enseñó, las pone en remojo durante la noche. Resulta una especie de gelatina, que a mi me desagrada mucho. Por eso, solo las hidrato unos 15 o 20', con el yogurt; lo suficiente como para que se haga una pasta. Antes de consumirlo, agrego el resto de los ingredientes. Para completar el desayuno, una taza de masala chai-tea (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1991

  2. 2

    El yogurt lo hago en casa, con leche descremada. Si se desea que salga más espeso, se le puede añadir o bien leche en polvo descremada, o bien 5gr de gelatina sin sabor por cada litro de leche. Receta en https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/234805-laben-yogur-arabe?via=sidebar-recipes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina
Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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