Sroto Sokaraja Banyumas homemade (bumbu seadanya)

Selalu ketagihan makan sroto ini, akhirnya coba2 bikin sendiri😍 #5resepterbaruku
Sroto Sokaraja Banyumas homemade (bumbu seadanya)
Selalu ketagihan makan sroto ini, akhirnya coba2 bikin sendiri😍 #5resepterbaruku
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat kuah sroto, haluskan semua bumbu kuah lalu goreng sampai harum tuangkan pada panci yg telah berisi ayam dan air. Tambahkan daun salam dan serai geprek. Lalu test rasa. (Buang rendaman air pertama untuk menghilangkan kotoran pada ayam, lalu pakai rendaman air yg kedua untuk membuat kuah sroto)
- 2
Setelah air pada panci ayam mendidih, segera pisah ayam dan tiriskan ayam lalu goreng sampai matang. Setelah ayam dingin suwir sesuai selera.
- 3
Untuk sambal, rebus/goreng cabai dan bawang putih lalu ulek sampai halus.
- 4
Haluskan kacang tanah yg telah digoreng dengan gula merah, sedikit demi sedikit dg di ulek atau ditumbuk. Lalu siram dg kuah sroto jangan terlalu encer. (Bisa ditambahkan garam dan air asam jawa, tetapi saya skip)
- 5
Cara penyajian : tata sahoun, tauge, bawang goreng, irisan daun bawang, suwiran ayam/daging, kerupuk (diremuk/remas), sirami dengan bumbu kacang dan sambal lalu beri kuah sesuai selera. Bisa ditambahkan ketupat/nasi.
Resep Serupa
-
Sroto Sokaraja (soto khas Banyumas) Sroto Sokaraja (soto khas Banyumas)
Rasa soto ini berbeda dengan soto yang lain. Harumnya juga menggoda selera. Mesti coba sendiri baru tau deh.#berburucelemekemas#resolusi2019 Jelita -
Sroto / Soto Sokaraja (Khas Banyumas) Sroto / Soto Sokaraja (Khas Banyumas)
Source: @rachmawaty1975 Setya Rini -
Sroto Sokaraja Khas Banyumas (Versi Ceker) Sroto Sokaraja Khas Banyumas (Versi Ceker)
Dari kemarin kepikiran pingin bikin soto ini cuma belum sempet eksekusi. Prnah makan di acara nikahan saudara di Purwokerto, dan enak banget. Kebetulan ada challenge kuah bening, cusslah eksekusi. Sy pakai ceker karena lagi pingin makan ceker yg seger2 heheheOh ya ini recook resep mbak @PutriChristianTerimakasih mbak resepnya#ColamMatos#Matos_KuahBening#Matos_SebeningHatiku#CookpadCommunity_Malang#SotoSokaraja#KuahBening#HidanganKuahBening#MasakanNusantara Silvi Atgi Septina -
Soto Sokaraja Homemade Soto Sokaraja Homemade
Resep dari Mama Mertua yang dimodifikasi sedikit, cocok untuk anak rantau yang tiba-tiba kangen sama makanan daerah asal (NGAPAK) :) Hanif Tegar Muktiana Sari -
576.Sroto Sokaraja khas Banyumas 576.Sroto Sokaraja khas Banyumas
Bismillaah ,,Semangatku merayakan Kartini bersama cookpad dengan menyajikan kuliner khas nusantara , nah kali ini ada salah satu kuliner khas Banyumas yang sangat terkenal yaitu Sroto Sokaraja. Hidangan ini memiliki kuah yang ringan namun kaya rasa, diperkaya dengan koya kacang tanah yang gurih serta beragam kondimen pelengkap yang menggugah selera. Perpaduan cita rasa yang unik menjadikan Sroto Sokaraja sebagai sajian istimewa yang mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara.Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia memang dianugerahi keberagaman kuliner yang luar biasa , masing-masing daerah memiliki sajian khas dengan rasa dan cerita yang berbeda. Inilah yang membuat kuliner Indonesia begitu istimewa dan membanggakan , bangga jadi warga Indonesia ya mom’s , Happy Kartini Days Wanita2 Hebat 🫶🏻🥳Sc : @eyangbima#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KhasNusantara2025#MeolahCaruan_namabahan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#KhasNusantara#GAS2025 An_nesha -
Soto Bumbu Kacang Khas Sokaraja Soto Bumbu Kacang Khas Sokaraja
makanan kesukaan keluargaku 😁#5resepterbaruku Rias Putri -
Soto Bumbu Kacang Khas Sokaraja Soto Bumbu Kacang Khas Sokaraja
rasanya seger mantap dapet gurih dari bumbu kacang. wajib bgt coba bikin!!! isiannya juga bisa diganti ayam atau babat ya✨ Wieke Dianing S -
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas
Saya makan bersama anak dan temen di resto Sroto Sukaraja dekat rumah, saya rasakan asin kuahnya, tapi enak lumayan. Akhirnya saya ingin membuat Sroto dari dapur sendiri dirumah, untuk sajian makan bersama keluarga, kasih Ibu sepanjang masa, semangat, Selamat Hari Kartini, cuuuus ke dapur, mulai gerilya👩🍳 Ikutin resep @eyangbimaSaya inget waktu itu pernah saya ikut kelas inspirasi membuat Sroto Sukaraja. Baru kali ini saya mempraktekannya. Yummy 😋👍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/6454215#KhasNusantara#Kombes_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Soto / Sroto Ayam Sokaraja Banyumas Soto / Sroto Ayam Sokaraja Banyumas
BismillahBanyaknya variasi dan jenis soto di Indonesia disebabkan oleh keanekaragaman bahan-bahan dan rempah-rempah yang tersedia di setiap daerah di Indonesia. Ada banyak jenis soto di Indonesia, lebih dari 100 varian. Setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya sendiri. Sehingga membuat variasi soto di setiap daerah juga menjadi unik dan khas.SOTO atau sering dikenal dengan sebutan SROTO kalo di daerah Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah mendoan hangat. Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam. Tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi dan babat sebagai isiannya. Sroto Sokaraja sangat mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya daerah Sokaraja....Soto favorit keluarga. 🥰Source: @diyah_ummusa#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#KopiJos_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025 Meieka -
Sroto / Soto Ayam Sokaraja Sroto / Soto Ayam Sokaraja
Bismillah, meramaikan kembali posting bersama para alumni kelas Cookpad kali ini spesial karena ada juri tamu mba Widynaura, malu akutuh karena gak pernah ikut kelas poto apapun😁, karena memang suka sekali soto, jadi ini gak boleh saya lewatkan😍. Saya pilih soto ayam Sokaraja / sroto khas Banyumas dengan ciri khas pakai sambal kacang dan makannya dicampur dengan ketupat/lontong dalam mangkuk, apalagi ditambah tempe mendoan, tambah nikmat😍 perlu dicoba karena suami pecinta olahan kacang tanah dan saya penasaran rasanya.Saya pikir saya belum pernah makan soto Sokaraja ini makanya saya bikin, pas pertama kali makan suapan pertama soto ini, saya merasa surprise😍 dan terasa ajaib, sepertinya saya pernah makan kuah soto seperti ini😄langsung mengingatkan saya pada waktu dulu saya pernah sarapan soto seperti ini di Magelang, kampung halaman Almarhum Bapak saya, dan saya merasa aneh koq terasa campuran kacang😁 sejak itu saya masih bingung saya makan soto apa, apa disini soto ayam khasnya dicampur bumbu kacang 🤔, saya beruntung sekarang masak soto Sokaraja karena rasa penasaran saya akhirnya terjawab😁.Resep saya modif dari resep asli dibawah ini dan resep sambelnya saya modif juga dibuat lebih pedas.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?invite_token=fAcQBzBAnJS1D8oEzaQDyHaN&shared_at=1601047369Source : Frielingga Sit#AlumnikelasCookpad_KreasiSoto#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Sroto / Soto Ayam Sokaraja Sroto / Soto Ayam Sokaraja
Setiap mudik ke rumah Ibu yang di Purwokerto pasti selalu mampir ke soto ayam yang ada di jalan bank. Ciri khas dari soto ini menggunakan sambal kacang dan menggunakan kerupuk merah sama kerupuk mie. Dan juga menggunakan ketupat untuk pengganti nasi.Yang saya buat kali ini tidak menggunakan ketupat.Untuk sambal kacangnya juga saya hanya menggunakan sedikit cabai rawit merah karena kebetulan stok di rumah lagi habis 🤭🤭Resep aslinya bisa liat link di bawah ya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13695839-sroto-soto-ayam-sokaraja?invite_token=BmKsCfqZfuF8X7Nopt7r7k4s&shared_at=1620134399Source : Dapur Airin#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan Palupi Kusumawardani -
Sroto Ayam Khas Sokaraja Sroto Ayam Khas Sokaraja
Sroto atau soto ayam khas Sokaraja Banyumas dengan kuah gurih di padu ketupat lontong, pelengkap sambal kacang , sambal bawang dan kerupuk semakin menambah nikmat cita rasa sroto ya sahabat cookpaders.Penasaran dengan rasanya yuuk di buat👍Source : Suryani Azhari @cook_4577782#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo Setya N2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar