Masakan khas Bangkalan-madura .. biasanya disajikan pada saat hari idul Fitri & 7hari setelah idul Fitri (setelah puasa Syawal) ..

Kalau dengar nama mie ketoprak/toprak .. Pasti kt mikirnya langsung makanan yg berupa ketupat pakai sambal kacang .. Tp ini bukan ya, ini makanan khas solo yg isiannya itu bnyk dan unik bngt buat aku . ada tahu, tempe, sosis solo, cakwe, dll di siram pakai kuah kaldu sapi yg menggoda .. Enaak.Kalau utk versi yg skrng aku buat aku pakai Spaghetti dr la fonte yang tebuat dari gandum durum pilihan, membuat teksturnya lbh kenyal dan tdk mudah hancur

toppalada ini adalah salah satu kuliner atau masakan khas dari kota makassar,bahan utamanya dari daging dan bahan2nya juga pasti ada didapur gampang banget,toppalada ini aslinya pakai santan tapi saya skip ganti dengan air biasa saja biar semua pada makan😂 dan gak kolesterol banget ya hihiii,cocok juga sebagai pendamping nasi kuning/uduk/mau resepnya yukk ikutin step by stepnya ya...😉

Toppalada masakan khas asli sulawesi khususnya sulawesi selatan. Di kota makassar banyak di jual berpasangan dengan nasi kuningToppa yang artinya irisan daging dan lada yang artinya cabe jadi arti sebenarnya adalah daging masak cabe, dari namanya sudah bisa di pastikan masakan ini berasa pedas dan uniknya sedikit rasa asem . Karena resepnya memang menggunakan asam.Toppa lada ini tdk menggunakan santan ya beda dengan gulai , rendang dll#berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi #resepminggu33 #cookpadcommunity_makassar

Jaman dulu dulu, kalo ada acara nikahan, akikahan, atau syukuran apa aja, jaman belum banyak jasa catering, di rumah ortu saya selalu ada menu ini, toppalada.

Punya stok daging 1 kg yang belum tahu mau dimasak apa.Buka-buka resep yang sudah lama di cookmark tapi belum sempat dieksekusi 😅.Finally ketemu resep Toppalada ini.Cusss ke pasar beli bumbu yang kurang dan sampai rumah langsung masak untuk santapan buka puasa maghrib nanti.

Bismillahirrahmanirrahim...Menu olahan daging sapi di Sulawesi Selatan mirip rendang versi masak simpel.☺️ Ada yang menambahkan santan ada juga yang tidak. Biasanya di acara pengantin, menu ini dihidangkan prasmanan bersama lauk lainnya sebagai pengganti rendang.#MasakDagingKurban#GAS2025#CPBali_MasakDagingKurban2025#CookpadCommunity_Bali

Recook resep mbak lis achmady

Source : Lis Achmady dengan sedikit modifikasi.Alhamdulillah rezeki di akhir bulan, dikasih daging sama temen yang udah direbus sebaskom 😇😍😘 katanya "kakaren hajatan", walau entah dia gak tau ini daging sapi atau kambing atau domba 😅 yang ngasih nya pun gak apal. Aku mah namanya dikasih ya alhamdulillah wa syukurillah ya mak yang penting halal, mau sapi atau embe pun sama aja, doyan ini kok wkwk 🤣. Tadi nya mau tak bikin semur, eh buka buka cookpad inget ada cookmark resep toppalada nya mbak Lis achmady. Langsung tak sabar ingin segera eksekusi.Penampakan nya lebih item macam semur karena aku pakai kecap lebih banyak. Rasanya? Masya Allah nikmaaat, gurih, manis dan ada sedikit cita rasa asam nya 🤤😋. Nikmatnyaaaaa 😍.Betewe, bahan dan bumbu nya aku sesuaikan dengan stock dan selera ya, penambahan kecap dan gula pasir yang lebih banyak dari resep aslinya. Resep yang aku cantumkan udah aku modifikasi. Jadi untuk melihat resep aslinya, monggo tinggal ceki ceki ke beranda mbak Lis ya mak 😃.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019#BagikanInspirasimu #Week_39

Enakk

BismillahMimi bikin bumbunya dibanyakin, kalo dibanyakin kan lebih "ngelawuhi"Source : @cook_5768635#Kopijos_SerbaSerbiOlahanDagingQurban#KreasiDagingKurban#KomunitasPaders#Kopijos_Juni#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sebagai penggemar semua jenis minuman tradisional, rasanya wajib skali membuat dan mencoba sendiri bir pletok ini. Walaupun mengandung kata bir, bir pletok tidak mengandung alkohol.Bir Pletok adalah minuman khas Betawi yang dibuat dari campuran rempah-rempah yang berkhasiat untuk mencegah masuk Angin, asam urat, pegal-pegal dan menghangatkan badan.Selain itu jg bs meringankan badan yang sedang capek, mual, meriang, ataupun pusing. Tubuh menjadi fresh dan segar kembali. Jadi cukup byk ya manfaatnya buat kesehatan tubuh.Bir pletok dapat disajikan dingin atau panas, biasanya disajikan secara unik yakni di shake atau kocok. Sehingga bisa menimbulkan suara pletok dan minumannya memiliki busa dari kayu secang.Bahan-bahan rempah lain yg biasanya dapat jg ditambahkan antara lain bunga lawang, biji lada hitam dan daun pandan, sesuai selera.Asal muasal pemberian nama bir pletok:Jadi pada jaman dahulu bir pletok disajikan dengan cara menuangkannya kedalam botol. Lalu dimasukan es batu dan dikocok hingga berbusa. Pada saat dikocok akan menimbulkan suara pletok pletok efek benturan es batu dan kaca botol. Dan akan muncul efek busa menyerupai minuman bir. Sejak itu, minuman ini diberi nama Bir Pletok.Note:Saya lbh suka disajikan hangat dan tanpa dikocok sehingga tdk ada efek busa diatasnya.#GlobalCookpadGames2024 #TeamDessertsSource: Etania Mandasari @cook_5548286