Punya suami org pulau nun jauh disana, kadang suka kangen sm masakan khasny. Atau masakan kesukaan yg dibuat ibu. Semangat...ibu ajarin saya ya...gambar lngsung dri panci ya momm

Lagi kangen sama masakan nenek, pas masih skolah SMP pulang skul sore sering bangetz makan sayur nie,,,😁😁😁

Di kampung saya ,di jepara, ada yang namanya tradisi lebaran ketupat, tepatnya diadakan pada saat seminggu setelah lebaran idul fitri.Biasanya di hari itu kami membuat hidangan lebaran kembali seperti ketupat, lontong, ingkung ayam, ,sayur tahu, opor ,dan ini ada salah satu kue tradisional yang tidak boleh ketinggalan yaitu lepet ketan.Lepet ketan kue yang dibungkus janur berisikan beras ketan dan kelapa yang di rebus lama seperti merebus ketupat. Teksturnya kenyal, sedikit lengket dan rasanya gurih. Enak pokokya.Biasanya ada juga yang menambahkan kacang tolo dalam adonan, tapi saya lebih suka yang original seperti ini. Untuk membuatnya sangat mudah, tapi untuk membungkusnya dengan janur ini yang agak rumit, bisa nonton di youtube untuk tutorialnya.Noted :* pilih beras ketan yang bagus.* beras ketan cukup dicuci bersih, lalu ditiriskan.Tidak perlu direndam, karena jika direndam hasilnya akan benyek, tidak bisa padat.* kelapa yang sudah diparut sebaiknya langsung dibuat adonan dan langsung dibungkus.Kalo kelamaan dibiarkan akan membuat hasil lepet nanti sedikit merah, tidak putih bersih.Tapi bila tidak langsung dibuat bisa disimpan dalam kulkas dahulu.* jangan terlalu kuat atau terlalu kencang saat mengikat lepetnya dengan tutus atau tali rafia.Karena biasanya kalau terlalu kencang waktu matang nanti bagian dalamnya ada sebagian yang belum matang/ tidak bisa matang merata. jangan terlalu kendor juga biar tidak buyar saat di rebus.#berburucelemekemas#resolusi2019

Siapa yg ga kenal dengan masakan ini... pasti tau semua kan ini adalah lodeh manisa, lebih mantab lagi jika ditambah dengan lontong ya bun.. makanan ini bisa dibuat untuk acara tahlil, arisan, dsb..

Manisa atau labu siam 😃

Mantulll

Dikarenakan rindu masakan sumatra jadinya kebanyakan harus mengolah makanan sendiri,dikalimantan ditempat saya ini sangat kurang penjual makanan dari sumatra.

Kue yang membutuhkan kesabaran tingkat tinggi karena proses memanggang selapis demi selapis memakan waktu cukup lama. Kue ini biasanya hadir di moment istimewa seperti Hari Raya Idul Fitri.#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Sudah beberapa tahun terakhir setiap hari lebaran pasti ada janur dan udah pasti aku selalu bikin lepet ketan, selain di rumah temen2 juga pada suka dan akhirnya dapet orderan bikin lepet , tapi mohon maaf tampilan nya masih belum rapih karena ikat nya pake tali rapiah , gpp lah ya yang penting rasa nya enak, gitu kata temen2 ku ....cerita sedikit saya kenal Cookpad dari anak saya yg pasangkan aplikasi Cookpad d hape saya , setelah saya lihat2 akhir nya ikutan juga berbagi resep yg saya bisa , dan kapan2 harus re cook juga masakan ibu2 di Cookpad yg menggoda

Setelah kemarin jalan2 ke kota Jogya dan disana menikmati sajian gecok ganem, sekarang pengin masak sendiri krn memang enak, segar, pedes, asem, gurih 😍. Gecok ganem sendiri merupakan salah satu kuliner yang pada jaman dahulu sebagai salah satu menu di kraton Jogya. Biasanya disajikan saat sore hari di musim hujan, dimana saat itu cuaca dingin dan menu ini bisa untuk menghangatkan badan. Gecok diyakini masyarakat berasal dari singkatan Geget dan Cokot yg artinya harus digigit saat menikmati masakan ini 😉.Kalau bumbunya mirip opor ataupun garang asem. Monggo kalau mau nyoba juga 😍😍#BALONChallenge#MgKe17#RempahRempah#CookpadCommunity_Malang

Lodeh manisa untuk pelengkap lontong cap gomeh