Fideos con tuco
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en cuadrados. Ponemos la olla a calentar con un poco de aceite. Mientras tanto también hacer el caldo en alguna olla aparte.
- 2
Introducimos la carne en la olla. Dejar que se dore. Fuego en mínimo. Condimentar con orégano, provenzal y salar. Si se seca agregarle un poco de caldo.
- 3
Cortamos la cebolla, morrón y el ajo bien chiquito. Y lo agregamos. La zanahoria y la papa cortar a gusto y también agregar. IMPORTANTE: Agregar UN POCO de caldo cada vez que lo crean necesario.
- 4
Licuar lo Tomates y agregar a la olla. Revolver un poco.
- 5
Hervir agua con un poco de aceite y sal para fideos y cocinarlos.
- 6
Cuando ya este todo, colar fideos y agregarle 1 cucharada de manteca y en la olla de los fideos agregarle un poco de tuco y mezclar.
- 7
Servir fideos y agregarle tuco con carne a cada plato.
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