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Ingredientes

50 minutos
20 raciones
  1. 1 librapollo
  2. 1 libraChuleta
  3. 1 librayuca
  4. 1 librapapa
  5. 1 libraahuyama
  6. 5plátanos
  7. 8 cucharadascaldo de pollo o 8 cubitos
  8. 2 onzasverdura (cilantro)
  9. 2cebollas grandes
  10. 2ajies
  11. 5 dientesajo
  12. 1 cucharaditasal marina para la carne o al gusto
  13. 1 cucharaditaorégano
  14. 2 litrosagua o un poco más
  15. 3 onzasaceite de oliva extra virgen o de su preferencia

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un sartén o caldero (olla un poco más gruesa) agregamos el aceite de oliva y cuando está caliente se agrega la chuleta porque es la carne que durara más tiempo, cocinamos por aproximadamente 10 minutos en fuego medio algo y luego agregamos el pollo (es bueno sazonar las carnes la noche anterior para que tengan un mejor sabor, utilizando la mitad del ajo, el orégano la mitad de la verdura y 3 cucharas de sazón de pollo o simplemente 3 cubitos es más fácil de conseguir).

  2. 2

    Mientras esperamos nuestra carne en otra olla vamos hirviendo los demás ingredientes así nuestro Sancocho estará listo mucho más rápido, en aproximadamente 20 minutos nuestras carnes estarán listas para ser mezcladas con nuestras legumbres y listo sólo necesitamos que se cocinen junto por 15-20 minutos mas, BUEN POVECHO!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Amanda Stephens
Amanda Stephens @cook_4797408

Comentarios

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
Este sancocho debe quedar exquisito!! Toda esa mezcla de carne Mmm lo hago y te cuento como me quedo ;)

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