Mie Kocok Bandung
26 Januari 2019....Sudah hari sabtu lagi, perasaan cepat sekali waktu berlalu ya.....Alhamdulillah hari semarak clover lagi...temanya kali ini serba Mie....karena kangen kampung halaman langsung terbayang Mie kocok Bandung kesukaan saya dan suami....dimakan kala cuaca mendung tambah nikmat...😊
Source : Susan Mellyani (dengan penyesuaian bahan yang tersedia)
#MieKirinKamu
#semarak_MieKirinKamu
#clovercookinglover
#clover
#cookpadcommunity
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_surabaya
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepserunipuspaindah
Mie Kocok Bandung
-
Ayu Oktav“Mie kocok fav banget, udah sering bgt recook ini!!! Mantappp betuull” -
Yetti“Makasih Bun resepnya 🙏🙏🙏Mantul,,,,,, jadi mie kesukaan 👍👍👍” -
Noer Fitriya“Enak...mantul resepnya 😊 makasih resepnya 👍” -
Siska Juwita“Mantul deh rasanyaaa...makasi yaa resepnyaaa 😇😇” -
Mutiara F“mantul banget bunda” -
mahira“Mantul kak, rasanya... Terimakasih yaa resepnya, kebetulan lagi kangen Bandung dan makanannya... Nyoba bikin perdana ini... Alhamdulillah enak cocok...”
26 Januari 2019....Sudah hari sabtu lagi, perasaan cepat sekali waktu berlalu ya.....Alhamdulillah hari semarak clover lagi...temanya kali ini serba Mie....karena kangen kampung halaman langsung terbayang Mie kocok Bandung kesukaan saya dan suami....dimakan kala cuaca mendung tambah nikmat...😊
Source : Susan Mellyani (dengan penyesuaian bahan yang tersedia)
#MieKirinKamu
#semarak_MieKirinKamu
#clovercookinglover
#clover
#cookpadcommunity
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_surabaya
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepserunipuspaindah
Cara Membuat
- 1
Tetelan daging sapi direbus 15 menit lalu buang air rebusannya....potong potong tetelan dagingnya lalu masukkan 2,3 liter air...didihkan kembali.
- 2
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan...lalu ulek/blender sampai halus....bumbu yang sudah halus lalu ditumis dengan minyak goreng secukupnya sampai wangi.
- 3
Masukkan daun salam, daun jeruk(buang tulang daunnya), sereh geprek dan laos geprek ke dalam tumisan bumbu,... juga masukkan jahe gepreknya....aduk aduk sebentar lalu tumisan bumbu dimasukkan ke air rebusan tetelan daging sapi.....tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasanya, aduk rata.....cek rasanya....rebus sampai tetelan cukup empuk.
- 4
Kerat kerat bagian atas bakso lalu masukkan ke rebusan tetelan yg sudah empuk...masak sampai bakso matang....matikan kompor, kuah mie kocok siap dipakai.
- 5
Tadi sambil menunggu tetelan daging empuk, siapkan kikil nya.....kikil yg saya beli sdh matang, jadi hanya tinggal merebus sebentar di rumah...angkat dari air rebusan lalu potong potong.
- 6
Siapkan juga mie pipihnya....saya pakai mie kering pipih cap burung dara.....mie direbus sebentar setelah cukup lunaknya lalu ditiriskan.
- 7
Siapkan juga Taugenya...bisa dibuang akarnya....lalu rendam sebentar saja di air panas/ mendidih...langsung ditiriskan....agar tauge tetap renyah.
- 8
Untuk membuat sambal cabe rawit....rebus cabe rawit, bila sdh cukup matang angkat dan tiriskan....lalu haluskan cabe rawitnya.
- 9
Bila semua sudah siap...maka siap disatukan dalam 1 mangkok....pertama letakkan mie pipih lalu taugenya...siram dengan kuah tetelan daging yang panas...beri potongan kikil, bakso dan potongan tetelan daging.....lalu tambahkan pelengkapnya.....Mie kocok Bandung siap disajikan...👍
- 10
Hhhmmm...👌
Resep Serupa
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Bismillahh...Assalamuallaikum...Hari ini lagi pengen yang berkuah seger, kebetulan tadi di Kang Sayur beli kikil jadi kepikiran buat bikin Mie Kocok Bandung.Sembari ngobatin kangen mie kocok karena di Garut susah banget nyari pedagang mie kocok 😁#Pais_KatuanganLembur#JalinanClover#Jalinan_AnekaMieKhasNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#KhasNusantara #GAS2025
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Sabtu 10 Juni 2023Mie Kocok Khas Bandung ini adalah hidangan mi berkuah dengan cita rasa kaldu sapi. Mirip dengan bakso, namun untuk Mie Kocok sendiri pelengkap dan topping lebih beragam.Mi Kocok terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil, taoge, bakso, jeruk nipis, taburan irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.Soal rasa, sudah tidak diragukan lagi,Karna mi Kocok memiliki rasa yang lebih gurih dan pekat dari Bakso dan tentu menjadi pembeda dan ciri khas.Simak cara dan pembuatannya yuk.
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Bikin bakso tp bingung mau dimasak sm apa,di kulkas pnya kikil sapi&ada Tauge jg sisa bikin lumpia kmrin. Kepikiran pngn bikin Mie kocok,lihat resep Mba Susan lngsng bergegas ke dapur
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Saya tinggal di Bandung. Disini mah banyak penjual Mie Kocok yang terkenal enak. Gak perlu susah-susah bikin. Tapi kali ini mau coba bikin sendiri. Padahal kalau beli kan lebih praktis dan sudah pasti enak hehe..Ini mah challenge diri sendiri aja. Kebetulan tadi beli kikil di warung. Bingung mau dimasak apa, pengen nya sih yang hangat segar kan musim hujan. Terbayang mie kocok. Langsung deh buka Cookpad cari resep nya dan langsung eksekusi. Berharap bisa seenak Mie Kocok Favorit ku. Dan alhamdulillah ternyata rasanya hampir mirip sama yang terkenal itu.Senangnyaaa..#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosBar#EnakDimakanSaatHujan
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Hujan hujan gini enaknya makan makanan yg pedes dan berkuah.. Liat di abang sayur ada bahan" komplit buat bkin mie kocok.. Wah kebetulan niihh.. Lgsg ajj yuu.. Cusss..
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Udah lama pengen nyoba bikin sendiri si mie kocok ini, pengennya pake kikil kaki sapi, tp ngga ada ya sudahlah pake kikil yg sisa kemaren dioseng aja lah ditambah tetelan sapi, mie, tauge, sama baksonya pun udah nongkrong di kulkas. Yuuk masak.
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Source: @Desriayu_EcySebenarnya q blm pernah tau rasanya mie kocok itu gmn? Baru tau kali ini dan langsung bikin sendiri, ternyata rasanya enak dan seger.#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#KombesCooksnap_MieKocok#TiketKombesMerindu_2021#PekanInspirasi#PekanPosbar#Mie#Rekreasi_Bandung
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Kalau lagi jalan ke Bandung, saya pasti selalu cari mie kocok ketimbang kuliner beken Bandung lain seperti batagor, bolen dan sbagainya.Mie kocok ini seger banget.. kuahnya nggak eneg dan kenyal dari si kikil kaki sapi tuh hmm.. enak beud!Di Pekanbaru blm ada yg jual mie kocok.. Jadi sekarang ketika lagi pengen ya terpaksa eksekusi sendiri. Ubek2 resep sana sini.. sesuaikan selera sendiri.. akhirnya jadi juga mie kocok homemade ala dapur.sedepedesEndeuss..! 👌
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Masih tema anjangsana Bandung, sy mau coba bikin Mie Kocok Bandung. Resep sy copy dr resepnya teteh @Desriayu_Ecy semoga rasanya menyamai mie kocok asli Bandung🥰😁 hatur nuhun teteh🙏#Rekreasi_Bandung#Comboanjangsana_Bandung#PekanInspirasi#Mie#CookpadCommunity_Bogor
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Source : @Desriayu_EcyCuaca adem karena hujan terus,pas banget kalo makan yang berkuah² seger seperti mie kocok ini,asli enak banget,seger 😋😋😋 sepertinya khasnya mie kocok Bandung itu dikikil sapinya ya,tapi aku skip kikilnya karena lagi ga punya stok dirumah dan emang aku kurang suka sama kikil,jadi aku pakai full daging sop 😁🤭#WongKitoSanjo_KeBandung#RekreasiBandung#CookpadCommunity_Palembang
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15811055 @adelia_260486 terimakasih inspirasinya ya.Akhirnya bisa juga ngiluner ke Bandung Lagi ya.. Ini beneran seger dah. Anget dan mengenyangkan. Rasa gurih dari Kaldu sapinya berasa banget nendang nya.Mie Kocok Bandung Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses memasaknya, yaitu mengocok-ngocok mie dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, seraya mencelupkannya ke dalam air panas. Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut.namun saya menggunakan Mie Keriting🙏.Mie Kocok Bandung ini adalah hidangan mie bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung. Mie kocok hampir sama dengan Bakso, namun Mie Kocok memiliki topping yang lebih beragam.Mie Kocok terdiri atas mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Mie Kocok memiliki rasa yang lebih gurih dan pekat. Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi/tetelan. semakin modern peradapan Mie Kocok sudah bervariasi pilihannya.#KulaEtamCocok#CeritaDapurHariIni#ideJualan#kudapan#Posbar#IsiPiringku#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulinerKhasSunda#Semarak_KulinerKhasSunda#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Mie Kocok Bandung Mie Kocok Bandung
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15769482?invite_token=WY0lM5Bismillah..Sejujurnya saya belum pernah makan yang namanya mie kocok, jalan-jalan ke bandung pun gak pernah nyobain jajan mie kocok bandung ini.Alhamdulillah sekarang bisa nyobain bikinan sendiri, dapet resep yang enak dan seger dari teh @Desriayu_EcyDan semoga dengan resep ini bisa ikutan hadir di Kombes Merindu ❤️#TiketKombesMerindu_2021#KombesCooksnap_MieKocok#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)