Arroz con leche
Paso a paso
- 1
Poner el arroz en nuestra cazuela, tapar de agua y poner 2 veces más de agua del mismo nivel de arroz y la bara de canela, poner a cocer flama media.
- 2
Cuando el arroz ya esté más blandito poner el piloncillo y seguir moviendo, checar hasta que todo el arroz esté suave.
- 3
Estando el arroz suave vaciar la leche evaporada, la lechera y azúcar y seguir moviendo hasta el 2º hervor.
- 4
Ya que esté hirviendo quedará un poco líquido, tomar media taza de leche hirviendo y ponerle una cucharada de harina de trigo y disolver muy bien, vaciar a nuestro arroz y no dejar de mover hasta el siguiente hervor.
- 5
Apagar el fuego y dejar que enfríe un poco, después vaciar a moldes y poner canela en polvo arriba y a disfrutar !!..
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