Barritas de cereales
Con esta receta salen 15 barritas de cereales de aprox. 7x3 cm.
Son hiper nutritivas y sirven bárbaro para colaciones...
Las semillas y cereales indicados como POP son básicamente cereales inflados y se consiguen en cualquier dietética. Particularmente la quinoa POP es super crocante, además de rica.
Esta receta es un rejunte de miles de recetas que vi por acá y por la web...
¡Espero que les guste!
Barritas de cereales
Con esta receta salen 15 barritas de cereales de aprox. 7x3 cm.
Son hiper nutritivas y sirven bárbaro para colaciones...
Las semillas y cereales indicados como POP son básicamente cereales inflados y se consiguen en cualquier dietética. Particularmente la quinoa POP es super crocante, además de rica.
Esta receta es un rejunte de miles de recetas que vi por acá y por la web...
¡Espero que les guste!
Paso a paso
- 1
Cortamos y procesamos las semillas que se deseen refinar (maní, semillas de girasol, la galletita de arroz, ec.).
- 2
Agregamos el resto de los cereales.
- 3
Elegimos una asadera rectangular o cuadrada y la forramos de papel metálico que previamente pincelamos con aceite (neutro o de oliva).
- 4
Una vez que tengamos todo listo, colocamos el azúcar y 150 gr. De miel en la sartén de TEFLÓN y revolvemos. Agregamos también un chorrito de aceite (neutro o de oliva) y el chorrito de esencia de vainilla.
- 5
Cuando comience APENAS a burbujear el azúcar con la miel, agregamos todos los cereales y revolvemos hasta que éstos se empapen del contenido líquido.
- 6
De ser necesario, agregamos el resto de la miel y revolvemos. La consistencia no tiene que ser muy lìquida y tenemos que tener en cuenta de que cuanto más cocción tenga, mayor será la dureza de las barritas.
- 7
Retiramos la preparación e inmediatamente volcamos el contenido sobre el papel metálico.
- 8
Con una espátula empapada en aceite, aplastamos y distribuimos todo. También se puede tapar con papel metálico y aplanar, teniendo en cuenta que éste también debe estar untado con aceite.
- 9
Cuando esté todo bien comprimido, y antes de que se enfríe todo, marcamos el tamaño de nuestras barritas.
- 10
Dejamos enfriar y listo!
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