Paru Rica #resepAku

Name: Paru Rica #resepAku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 500 grm Paru sapi; 1 ruas jahe (digeprek); 1 ruas lengkuas (digeprek); 2 buah serai (1 digeprek buat rebusan, 1 digeprek buat tumisan); 2 lmbr daun salam; 3 lmbar daun jeruk (iris tipis); secukupnya Air; Bumbu Halus:; 7 buah cabe merah besar (buang bijinya); 12 buah cabe kriting; 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 buah kemiri (sangrai); 1 sdt minyak wijen; 1 sdt saos tiram; 5-6 sdm minyak sayur; 2-3 sdm air mateng; Garam, gula, lada, penyedap rasa klu suka; Bawang goreng buat taburan

Asma Ayu @cook_15303934

Banjaran, Bandung, Jawa Barat

Ini kesukaan suami... makan ini bisa nambah berkali2.. haha

Lebih banyak

Paru Rica #resepAku

Asma Ayu @cook_15303934

Banjaran, Bandung, Jawa Barat

Ini kesukaan suami... makan ini bisa nambah berkali2.. haha

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan:
500 grmParu sapi
1 ruasjahe (digeprek)
1 ruaslengkuas (digeprek)
2 buahserai (1 digeprek buat rebusan, 1 digeprek buat tumisan)
2 lmbrdaun salam
3lmbar daun jeruk (iris tipis)
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
7 buahcabe merah besar (buang bijinya)
12 buahcabe kriting
7 buahbawang merah
4 buahbawang putih
3 buahkemiri (sangrai)
1 sdtminyak wijen
1 sdtsaos tiram
5-6 sdmminyak sayur
2-3 sdmair mateng
Garam, gula, lada, penyedap rasa klu suka
Bawang goreng buat taburan

Cara Membuat

1

Rebus paru, jahe, lengkuas, serai, daun salam selama 20 - 30 menit. Dinginkan.
2

Iris tipis paru kemudian goreng sampai kering... suami lebih suka rada kenyal2 jadi gorengnya bentar ajahh.
3

Haluskan cabe merah, cabe kriting, bawang merah, bawang putih dan kemiri... nga usah sampe halus banget pake ulekkan aja.
4

Panaskan minyak sayur tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe wangi... masukkan serai, minyak wijen, saos tiram, garam, gula, lada, penyedap rasa klu suka. Aduk rata... test rasa
5

Masukkan paru goreng, 3 sdm air mateng dan irisan daun jeruk... tumis sampe daun jeruknya layu.
6

Sajikan dengan taburan bawang goreng... paru rica siap dinikmati dengan nasi hangaattt

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Asma Ayu @cook_15303934

pada 26 Januari 2019 07.17

Banjaran, Bandung, Jawa Barat

Aku suka masak karena aku suka makan... alasan simple untuk terus belajar masak

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Paru Rica Paru Rica

Waktu hamil pengen makan paru rica, tp berhubung nunggu lahiran dikampung, gak ad yg jual 😅 jd deh ngubek2 resep bikin pru rica ala2 😆

qky.apt
Paru Rica Paru Rica

BismillahResep buku Masakan Sedap ala @mbaiyyaMisi ke 6 ini pas bgt, karna mamak suka bgt masak yang simple², salah satunya menu ini. Biasanya mamak masak ini buat lauk terbuka puasa n skalian sahur, tinggal simpen wadah tertutup n tetep bisa dinikmati pas sahur tanpa perlu dipanasin lagi.#RamadanCamp_Misi6#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CeritaMasakHariIni

Putrie
Paru Rica Paru Rica

Salah satu jenis masakan favorit saya. Tapi terkadang masih banyak orang yg belum paham cara mengolah paru yang benar biar empuk dan tidak amis.Butuh kesabaran dalam mengolahnya.Berikut ini saya bagi resep paru rica yang sangat best seller jika saya lagi open order.Makanan ini sangat cocok dimakan bersama nasi kuning, lontong sayur ataupun dengan nasi putih hangat.Silahkan di coba ya resepnya...

Vira Delima
Paru Rica Paru Rica

Kapan hari beli paru rica di lapak temen, setoples kecil, ga puas makannyaSuami request minta dibikinin biar bisa puas makannya bisa nambah2😆.Source : andin's kitchen..#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#MingguKe23

Rona Ve
Paru Rica Paru Rica

Terinsiprasi dari jualan online paru rica, serching kesana kemari.., menemukan racikan sendiri😍

Mommy Rora
Paru Rica Paru Rica

Tityas Margawati
Paru Rica Paru Rica

Akhir-akhir ini sering beli paru rica di OL shop. Akhirnya mutusin buat bikin sendiribiar lebih hemat 😅

Ila
Paru Rica Paru Rica

Bingung mau masak apa. Liat friser ada paru yg ud diungkep. Bikin yg gampang2 aja. Gampang bikinnya, gampang abisnya 😄#pejuangGoldenApron2

Yeni
Paru Rica Paru Rica

(33) 25.08.2019Kebetulan masih ada stok paru di kulkas. Bosan kalau cuma digoreng biasa saja. Di racik dengan bumbu khas Sulawesi yang identik dengan pedas menggigitnya😄Tapi untuk level pedasnya bisa disesuaikan kok. Kurangi sja cabe keriting & rawitnya sesuai selera. Pokoknya enakk...temannya nasi banget... HihihiiiBisa tambah berkali" deh😅Source: Meydiana D.P#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Makassar

Rhiny Fanila
Paru Rica Paru Rica

Ngiler liat postingan orang-orang yg jualan paru rica, jadi tertarik jg bikinnya, mumpung masih ada stok paru slice di freezer, pedasnya jg bisa disesuaikan dgn lidah 😍😘#GA_TheNextLevel

Musfirah Junaid
Paru Rica Paru Rica

Persiapan buka puasa syawal nih..Tadinya niat bikin sambal ala2 tapi ditengah jalan pas masak ingat ada paru nganggur di kulkas, jadi langsung putar arah bikin paru rica aja.#PejuangGoldenApron3

Ayha
Paru Rica Paru Rica

Tadi kan sudah manis-manisan sekarang waktunya kita pedas-pedasan tapi tak sepedas omongan tetangga 😂✌️Untuk recipe dibawah ukuran dan takaran boleh di up yah kalau mau komsumsi rame-ramean 😬#TiketMasukGoldenApron3 ☺️

👩🏼‍🍳Mey's Kitchen👩🏼‍🍳

Rekomendasi Resep Lainnya