Tortitas

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

Una receta muy fácil y rápida de preparar para un desayuno o una merienda. Casi más importante que los ingredientes es usar una sartén con un buen antiadherente.

Tortitas

Una receta muy fácil y rápida de preparar para un desayuno o una merienda. Casi más importante que los ingredientes es usar una sartén con un buen antiadherente.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 200 grharina (8 cucharadas colmadas más o menos)
  2. 3 cucharadasazúcar
  3. 4huevos
  4. 250 mlleche (1 vaso)
  5. 30 grmantequilla
  6. 1 pellizcosal
  7. Margarina para engrasar la sartén

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En un bowl tamizamos la harina, el azúcar y la sal y hacemos un hueco en el centro donde echaremos las yemas de huevo que habremos separado de las claras previamente.

  2. 2

    En un cazo derretimos la mantequilla a fuego bajo con cuidado de que no se nos queme. Retiramos y mezclamos con la leche.

  3. 3

    Añadimos la mezcla al bowl y batimos hasta integrar bien todos los ingredientes.

  4. 4

    Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes. Esto hará que nos queden más esponjosas las tortitas.

  5. 5

    Calentamos la sartén con un poco de margarina y con ayuda de un cazo vamos echando la mezcla. Cuando empiecen a salir pequeños hoyitos en la superficie es el momento de darle la vuelta. Puedes añadir pepitas de chocolate o Lacasitos antes, a los niños (y no tan niños) les encantará.

  6. 6

    Dejamos dorar un minuto o dos por el otro lado y listas para comer. Puedes acompañarlas con sirope, nata, nocilla o mermelada. Espero que os gusten.

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Cocinar hoy
Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid
Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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Comentarios (5)

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Me han encantado!! Tanto que no me acordé de hacer la foto 🤦🏼‍♂️ a la próxima 😊

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