Tortitas
Gema @erinsworld16
Estas tortitas son un poco más elaboradas que las normales, pero quedan tan esponjosas que merece la pena tardar un poquito más… Para el desayuno o para merendar son deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla los huevos enteros con el azúcar y la sal. Batir bien y añadir un poco de la leche. Aquí podemos añadir una cucharadita de vainilla.
- 2
Incorporar la harina, la levadura y el resto de la leche poco a poco para que se vaya formando la mezcla sin grumos.
- 3
Batir las claras a punto de nieve e ir añadiendo poco a poco con movimientos envolventes a la mezcla anterior.
- 4
Con la plancha o la sartén caliente, echar la mezcla con el tamaño deseado y, cuando veamos que salen burbujas, podemos darles la vuelta hasta que se hagan del todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema le encantará ver cómo quedó.
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