Canh sườn hạt sen

Liên Tinh Dầu
Liên Tinh Dầu @cook_4129276
Đông Anh - Hà Nội

Món canh ngon ngọt, bổ dưỡng cho cả nhà đây bạn.

Chia sẻ

Nguyên Liệu

45 phút
4 phần ăn
  1. 2dẻ sườn (300g)
  2. 100 ghạt sen
  3. 5-7 tráingô non (hoặc 1 bắp ngô ngọt)
  4. 1 củcà rốt nhỏ
  5. 1/4 cáisúp lơ xanh
  6. 4-5 cáinấm hương khô
  7. hành, ngò
  8. Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm

45 phút
  1. 1

    Sườn luộc qua rửa sạch lại rồi ướp: 1/2 thìa muối, ít tiêu, 1/2 thìa hạt nêm.
    Nấm hương ngâm nước nóng cho nở. Cắt đôi nếu to, bỏ chân.
    Bắp non bổ đôi hoặc Ngô ngọt cắt khúc 3cm.
    Cà rốt tỉa hoa cắt miếng dày 0.5cm
    Hành lá, ngò cắt dài 2cm.
    Hạt sen tươi rửa sạch.
    Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (mình không có nên không cho, nếu có màu sắc bát canh sẽ đẹp hơn)

    Đun sôi 1.2 lít nước. Cho sườn vào nấu 20 phút. Hớt bỏ bọt nếu có.
    Cho hạt sen, nấm hương, ngô ngọt và nêm thêm 1 thìa mắm, gia vị cho vừa miệng, nấu thêm 10 phút.
    Cho cà rốt, súp lơ xanh (bắp ngô non) nấu thêm 2 phút cho hành ngò tắt bếp.
    Múc ra tô, trang trí, ăn nóng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Liên Tinh Dầu
Liên Tinh Dầu @cook_4129276
vào
Đông Anh - Hà Nội
Mình sinh năm 1983. Hiện kinh doanh Tinh dầu. Sau 6 năm lấy chồng đến nay mình mới biết nấu ăn món nọ món kia. Mọi người trong nhà mình, chồng mình đều không ngờ rằng mình có khả năng nấu ăn. Mình luôn đóng vai phụ nhặt rau, rửa rau,... hoặc làm các món ăn đơn giản nhất quả đất :). Vậy mà giờ đây chồng mình phải ngạc nhiên, các con thì luôn mong chiều về mẹ sẽ làm món gì đó và bản thân mình cũng thấy lạ là có công thức thì gì mình cũng làm được (yêu thời google, youtube, fb quá cơ). Có món mình làm 1 lần chưa hẳn thành công nhưng lại rút ra được kinh nghiệm cho lần sau... Đam mê nấu nướng ngày một lớn dần trong mình. Hy vọng mình sẽ góp phần nào đó giúp tạo cảm hứng cho bếp nhà các gia đình luôn đỏ lửa!
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận (3)

Bò
@vietzombie
Liên ơi, L dùng hạt sen tươi đúng 0? T có hạt sen khô thì xử lý thế nào Liên nhỉ?

Các Món Tương Tự