Thịt viên:
- Mình ra chợ mua 200g thịt 3 chỉ nhờ người ta xay cho luôn về đỡ phải băm hjhj (nhớ chừa lại ít thịt để nấu nước dùng nhé)
- Mộc nhĩ, hành khô, hành lá băm nhuyễn bỏ vô bát thịt xay. Thêm chút nước mắm, bột nêm, hạt tiêu trộn đều để trong 5" cho ngấm gia vị
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn cho dầu nóng già sau đó viên thịt thành từng viên nhỏ chiên lên thơm nức mũi luôn 😋

Cho nồi dùng để nấu canh lên bếp, thêm ít dầu ăn phi thơm hành và xào qua ít thịt đã xay rồi mới cho nước vào để nước canh ngon và ngọt hơn nhé!
- Nồi nước sôi lên tầm 5"ta cho thịt viên vào, để thêm 5" nữa thì cho hết hoa thiên lý vào chờ nước sôi lại khoảng 1" rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn nữa là Ok!
Vậy là xong món canh thanh mát cho ngày hè rồi 😋😋😋