Cứ vào rằm tháng 4 hằng năm là báo hiệu mùa sen của xứ Huế, đâu đâu trên đường ai ai cũng dễ nhìn thấy những bông hoa sen trắng hồng tinh khiết e ấp như những nàng thơ xứ Huế .Câu nói của ngoại cứ đi vào trí nhớ của mình mãi thôi, vì do mình thích sen nên ngoại diễn giải như này, ngoại nói rằng trong tất cả các loài hoa, thì hoa sen là loài hoa vừa quý phái vừa sang trọng và vừa bình dân tùy theo cách trang trí và phối tạo của mỗi người. Nhưng hoa sen được ngoại đặt cách yêu quý là vì hoa đẹp, cánh hoa nỡ e ấp tinh khiết như thiếu nữ mới lớn, ngoài ra tim sen, hạt sen được ví như thần dược, có thể chữa bệnh mất ngủ, tính hàn cho món ăn. Những gì trên cây sen chúng ta đều có thể sử dụng và chế biến món ăn. Đầu tiên phải nói đến hoa sen nhé, hoa có thể dùng trang trí nhà, dùng làm hoa cầm tay cho tân nương trong ngày cưới và thiết thực hơn dâng hoa cúng phật trong ngày rằm, tiếp là lá sen có thể dùng gói cơm, bánh để trang trí hay dùng để che mưa, che nắng cho các cô cậu học trò, còn hạt sen và củ sen có thể chế biến nhiều món ăn như chè sen, cơm sen, canh sen, mứt sen... hay tim sen chữa bệnh mất ngủ cho những ai bị bệnh mất ngủ kinh niên... vì những thiết thực của sen mà mình yêu ngay từ nhỏ.Trở lại chủ đề món ăn tuổi thơ, hôm nay mình sẽ góp 1 phần ký ức của ngoại, món ăn này nó xuyên suốt từ khi mình lọt lòng cho đến bây giờ mình vẫn rất thích, vì món này rất tốt cho em bé, mẹ bầu và sau sinh.Ký ức tuổi thơ "canh củ sen nấu tôm"

Canh ngon đón Tết#ebepvang

Mình không phải là người con xứ Huế nhưng rất mê ẩm thực Huế. Mình đã thưởng thức , nghiên cứu và thực hành nhiều món ăn Huế . Hôm nay mình sẽ giới thiêu đến mọi người món Bánh Canh Nam Phổ là một đặc trưng của làng Nam Phổ huyện Phú Vang Thừa Thiên Huế.

#bepvangMón này là 1 trong những món signature của người Quảng Nam, mùi vị rất đặc trưng 😊

Măng hầm là món có thể nói là món ngon không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của người Việt. Chúc mừng năm mới! Ấm áp và may mắn, phát triển❤️🌻🌺👍

#bepvangBún giò heo ngọt nhờ nước ninh từ giò, thêm vài cục chả cua ngọt và vị đậm đà của ruốc Huế, bún giò là món ăn được nhiều người ghiền.

Món bún giò thỉnh thoảng mình nấu để ăn bữa sáng cùng gia đình, mình giới thiệu cách nấu của mình để các bạn tham khảo nhé, mình không phải đầu bếp chuyên nghiệp nên không thể có công thức chính xác. Chỉ là mình nấu hàng ngày và nêm nếm cho đúng khẩu vị của gia đình thôi.#bepvang

Mình vốn là du học sinh xa nhà, cứ nhớ vị quê hương là phải lăn vào bếp. Bún bò giò Huế là món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô. Mình muốn chia sẻ để mọi người cùng nấu đúng vị Huế.

Bạn chỉ cần có trách nhiệm với bản thân, với gia đình...rồi mọi chuyện sẽ tự nó trở nên tốt đẹp...hy vọng là thế😊😊😊

Mẹ nào đang trong quá trình cho con bú thì sẽ tạo ra nhiều sữa cho em bé thoả thích thưởng thức đây. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ nhỏ.

#bepvang lâu lâu đổi khẩu vị với món canh măng nấu giò heo

Canh mít non nấu theo kiểu người Miền Trung có cho thêm mắm ruốc Huế nên món canh rất đậm đà và ngon