Kambu paria
Winda Dapur Hinzahhzi @winda369
Saya paling suka sekali makan sayur ini..kalau sudah masak ini bisa nambah terus nasix..hehehe
Rasa.sedikit pahit dari pare n gurih dari kelapan n ikan yg di tumbuk halus membuat sensasi W.O.W di lidah(lebay yaa??)😅😅. Pokokx suka bgt lah sma sayur ni..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama2 cuci bersih pare lalu potong jadi bbrpa bagian buang bijix dgn mnggunakan ujung sendok lalu rebus sebentar sgn garam sisihkan
- 2
Siapkan serundeng kelapa ikanx. Campur bawang merah bawang putih kemiri ketumbar n jintan uleg sampai halus
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa parut n suwiran ikan masak dgn api kecil sampai kelapa n ikan kering(jadi seperti serundeng)
- 4
Tumbuk serundeng tadi selagi panas sampai halus tambahkan 2 butir telur aduk sampai rata
- 5
Ambil adonan kelapa tumbuk tadi masukkan ke dalam pare yg sudah di bersihkan tadi tekan2 sampai padat. Lakukan sampai habis sisihkan
- 6
Buat bumbu santanx Uleg bawang merah,bawang putih,kemiri smpai halus lalu tumis sampai harum
- 7
Masukkan lengkuas,sere,daun salam dan daun jeruk tumis smpai aromax keluar
- 8
Tuang santan cair kedalam tumisan bumbu masukkan pare2 yg sdh di beri isi tadi masak smpai mndidih
- 9
Tuangkan santan kental beri garam n gula masak smpai mateng dgn api kecil sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.
- 10
Kambu paria siap.di santap
Reaksi
Ditulis oleh
emak rumah tangga dgn 6 anak yg lebih suka baking walau kdang msih suka jajan juga🤣😁. terus belajar memberikan yg terbaik buat anak2 n suami. hwaiting emakk💪💪💪💪
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kambu paria ala mames(mama mesya) Kambu paria ala mames(mama mesya)
Bingung mau masak apa, sedangkan suami n anak2 klo makan suka yg berkuah, Jd masak kambu paria aja deh, 1 masakan udah komplit ky makan ikan n ada kuahny jg..
-
Sayur pare kambu Sayur pare kambu
Pare diisi kelapa parut sangrai halus dgn ikan, bs jg di tmbh udang. Lalu dimasak kuah santan. Enak nih jd lauk plus sayur... Utk ukuran bumbu optional yah. .
-
Pare isi Kelapa Ikan Pare isi Kelapa Ikan
Awalnya suami ga suka pare sampe akhirnya sy pesen sama temen pare isi ikan n kelapa. Setelah memaksa mencoba akhirnya paksu suka. Jadi sy berusaha untuk membuat dan ternyata paksu suka.
-
-
Paria Kambu Paria Kambu
Saya & suami suka makan paria (pare) ditumis ataupun di masak kambu, khas Bugis Makassar. Pas ke pasar kemarin liat pare besar, jadi pingin lagi dimasak kambu, yuk#GA_TheNextLevel#DiRumahSaja
-
Pare isi kuah pilitode Pare isi kuah pilitode
Ini adalah resep mamahqu... N ini makanan kesukaan suamiqu...jadi aq wajib harus tau resepnya...alhasil aq nyoba bikin n rasanya tuuuh enak banget itu kata aq suamiqu n anak gadisku...hehehe... Mau tau gak ini asli parenya gak pait...n yg gak suka pare coba deh bikin resep aq yg satu ini...semoga sukaa yaa... Met mencoba mom's... 😍😍
-
232. Kambu Paria khas Bugis 232. Kambu Paria khas Bugis
Alhamdulillah... Bisa kesampaian juga Cooksnap Kambu Paria resepnya Mbak Ike @Ikeoctamila #Cooksnap_IkeOctamila untuk #CookpadCommunity_Malang dalam #ArisanColamMei24Maaf sekali, Mbak Ike, kali ini saya jadi anggota team mefet, setelah segala cerita di duta, dan perburuan si pare ini. Biasanya, tiap hari kang sayur dan kios sayur terdekat selalu ada pare, tapi pas dibutuhin, kang sayurnya malah bolos, dan di kios terdekat juga gk nemu. Sekalinya nemu pare, kelapanya gk nemu...😂😂😂 Tapi saking penasarannya sama si Kambu Paria ini, mengusahakan pagi tadi belanja ke kios sayur yang lumayan jauh, Alhamdulillah, kebagian pare, meski cuma 2 buah.Dan usaha tak menghianati hasil, Kambu Paria ini enak. Ku fikir bakalan pahit karena potongannya yg gedhe, ternyata, ini enak sekali, gk pahit sama sekali.Colek Mbak Mila @auntyjamila77 , hayuk ikutan posbar, Mbak...#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS
-
Sayur Pare kambu Sayur Pare kambu
Sayur pare kambu khas bugis (pari isi)Proses pembuatannya cukup menguras waktu, tp rasanya maknyussss...
-
Pare isi kukus Pare isi kukus
Assalamualaikum semua..Di zaman yang serba instan.makanan pun instan.terkadang kita lupa bahwa di balik makanan instan dapat memicu penyakit" yang berbahaya,salah satunya penyakit kanker,menurut riset salah satu tanaman yang terbukti mengandung anti kanker adalah pare.ya sayur pare yang terkenal pahit namun di balik kepahitannya menyimpan manfaat luar biasa..ayo lawan kanker dengan makanan alami.pare bisa di olah menjadi makanan yang menggiurkan di padu padankan dengan bumbu..😊
-
Pare Isi Daging Kuah Kari Pare Isi Daging Kuah Kari
Alhamdulillah...Pagi ini masih bersama pare si hijau yang kata kebanyakan orang, pare itu pahit😃Tapi dengan mengolah yang benar, ternyata pare itu tidak pahit lho..Malahan banyak sekali manfaat pare bagi tubuh kita..Pare kali ini di buang dalam nya, di isi dengan daging giling pakai resep dari mbak Shanty Yuniar 🥰Ini dia resepnya...#Markobar_GenkIjoRoyoroyo#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3
-
Pare isi tahu telor masak santan mantap Pare isi tahu telor masak santan mantap
Pengen masak pare tapi dengan cara yang beda, bosan kalau di buat sambal terus.Eksperimen dikit, hehehe..Puji Tuhan berhasil dan enak.
-
393. Paria Kambu Udang Papai/Rebon 393. Paria Kambu Udang Papai/Rebon
BismillahBALONChallenge Minggu IXSource: @Mamake_WawaParia biasa juga disebut pepare atau pare di tempatku. Rasanya pasti udah tau kan yaaa...pahit. Bagi beberapa orang tidak suka dengan rasa pahitnya, tapi banyak jugaa yang suka dengan sensasi pahit yang diberikan oleh si pare ini, salah satunya aku doong.Biasanya aku hanya masak pepare dengan cara di oseng atau sambal goreng, tapi kali ini aku coba cooksnap resepnya Mamake nih. Peparenya diberi isian lalu dimasak dengan kuah santan, namanya Paria Kambu atau ada juga yang menyebutnya Kambu Paria.Masakan ini berasal dari Sulawesi Selatan, rasanya enak bangeeet (buat saya). Pertama makan saat mutasi ke Bontang, Kaltim yang memang banyak penduduknya berasal dari Sulsel dan langsung jatuh hati dengan hidangan ini.Alhamdulillah warga Kampung CoCoK ada yang sudah pernah share resep ini, langsung deeh aku cookmark. Dan alhamdulillah kesampaian jugaaa buatnya. Next mau coba diisi dengan ikan ataupun udang segar.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahanlabu#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#BALONChallenge#LabuanHati#CoCoKFightingforBALON
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/703173
Komentar (2)