Lemper Ayam

Ada tantangan dari mentor baking aq. Eh, kebagian bikin kue lemper ayam. Cuusss baca resepnya ya? 😁
Lemper Ayam
Ada tantangan dari mentor baking aq. Eh, kebagian bikin kue lemper ayam. Cuusss baca resepnya ya? 😁
Cara Membuat
- 1
Kukus beras ketan selama 30 menit. Angkat setelah beras ketan tidak berwarna putih atau bening.
- 2
Membuat isian ; tumis bumbu2 halus, daun jeruk, sereh, sampe harum. Tuangkan santan, aduk2. Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam. Aduk2 lagi. Masukkan ayam suwir. Masak sampe kering. Uji rasa. Sisihkan.
- 3
Didihkan santan, daun salam, daun pandan, garam, gula. Sambil diaduk2 ya?
- 4
Pindahkan beras ketan yg sdh dikukus ke dalam wadah agak besar, tuangkan santan. Aduk rata. Biarkan meresap beberapa saat. Kemudian pindahkan beras ketan ke dalam kukusan lagi. Kukus lagi selama 30 menit sampai tanak. Cirinya beras ketan sudah mengkilap. Kemudian matikan api. Ambil sebagian ketan. Cetak di loyang. Sy pake loyang 24x24x3cm. Tekan2.
- 5
Taruh sebagian ketan di atas suwiran ayam. Ratakan dan tekan2. Potong2. Bungkus dgn daun pisang.
- 6
Siap disajikan. 😁😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper merupakan salah satu kue tradisional favorit yang biasa kita temukan dalam snack box.Kali ini saya coba membuat Lemper dengan menggunakan resep dari ibu Isna @IsnawatiSukendar .Sedangkan untuk isinya, saya buat isi ayam suwir, resep dari mbak @marianukitaHasilnya: rasa nya sangat enak, lemper ketan yang gurih dipadukan dengan suwiran ayam....rasanya sangat pas.#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#Minggu31#Lemper Ferasty -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Arisan Recook Minggu ini dari Resep-resepnyaMbak Letting...Resepnya Banyak Banget Jadi BingungBikin Lemper yh Versi Standar y MbkLemper Ayam Camilan Kesukaan Babe😍🤩#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#RecookMenyadik_YulidaErtik#RecookMenyadik_KalBar#CiptakanSuasanaDariMasakan#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak Lse Lusia -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper sering di jadikan menu favorit dalam kotak kudapan diantara kue kue tradisional lainnya .Sy mencoba membuat kue Lemper resep dari bu Isna @IsnawatiSukendar dan hasilnya sangat memuaskan, enak banget , rasa asin ketannya juga pas ,pokoknya recommended banget dan wajib di coba .Resep asli nya Bu Isna menggunakan isian abon , tp sy coba membuat yg isian ayam . Nah kalau isian ayamnya sy buat dari resepnya mbk Maria @marianukitaEnak pakai banget rasa isian ayamnya .Terimakasih atas inspirasi teman2 semua sehingga sy bisa membuat lemper homemade . Senengnya di pertemukan dengan teman2 yg hebat dan luar biasa .#Bakerpad_Jajanantraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#ColamMatos#Matos_AnekaJajananPasar#Matos_JajajanPasarTakPernahPudar#CookpadCommunity_Malang Nining -
Lemper Ayam Lemper Ayam
#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_JakartaMendapat ilmu dari Ibu @IsnawatiSukendar mengenai trio legenda snack box : lemper, lapis beras, dan dadar gulung. Saya memilih mencoba lemper tp dgn isian ayam (Ibu Isna menggunakan abon). Dan ini pertama kali saya membuat lemper, hasilnya sangat memuaskan berkat resep ok dari Bu @IsnawatiSukendar , terima kasih 😊 .. Maria Nukita -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Tiap ramadan gini, kalo sore rasanya wajib nyari takjil buat saya. Soalnya kalo langsung makan berat perutnya jadi ga enak.Karena minumannya sudah banyak yg manis, kali ini bikin snack yang asin aja deh. Kebetulan lemper ini kesukaan saya banget 😁 jadi semangat banget bikinnya 😅 kebetulan anak2 juga seneng banget nih#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#CeritaDapurHariIni Aanggie Cooking -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper jajanan yang mengenyangkan, gurih legit dan enak#PilihMasakBarengAnak#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bogor Desi -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper adalah salah satu panganan yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia, terutama di pulau jawa. Lemper merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan serta berisi suwiran daging ayam atau ikan yang digiling, namun banyak juga kita jumpai lemper berisi abon sapi.Namun lemper tak hanya ada di pulau Jawa, lemperpun bisa kita jumpai di pulau2 besar lainnya seperti di Pulau Kalimantan tepatnya di kota Pontianak disana ada lemper pengkang yang berisi udang ebi, ada pula lemper di Pulau Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado disana ada lalampa yang sejenis lemper namun berisi ikan cakalang.Di masa lalu lemper jamak ditemui dalam acara perkumpulan, seperti arisan, syukuran, ataupun kudapan saat acara pernikahan. Namun kini untuk menemukan makanan ini amatlah mudah, dari toko roti hingga pedagang di pasar pun ada. Lemper sering dijadikan menu favorit dalam snack box diantara kue-kue tradisional lainnya. (diambil dari berbagai sumber)Yuk Moms kita coba bikin lemper isi suwiran daging ayam yg manis gurih ini,dijamin deh semua keluarga pasti suka 😍😍Source : DiahDidi#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookoadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Salah satu kue basah yang jadi favorit dan sering dipesan untuk isian snack box. My krucils juga suka banget, jadi mamanya ga bosen kalo diminta buatin 😍#PejuangGoldenAppron3#lemper#lemperayam Dwi Ernawati -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Karena sampai skrg saya belum berhasil membuat lemper yg dibungkus rapi dengan daun..Jd cara nya ya spt ini..masukin didalam loyang dulu.. dipotong-potong baru dibungkus daun..not bad lah😂 virazsiregar -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lagi kepingin makan lemper eh kebetulan kok masih nyimpen beras ketan dan dikulkas ada sepotong dada ayam .. ya udah cusss aja langsung ke dapur. Bagi saya dapur adalah tempat rekreasi yang menyenangkan ❤️❤️ Sufie Ethika -
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Liat dirak ada Stock ketan, buka kulkas ada ayam n santan jd pengen bikin lemper buat tmn mnm teh sore ini.. Lia Curniasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar