Soto Ayam

Olivia Rosa
Olivia Rosa @cook_15014168
Jepara

Makan soto ayam ditemani rintikan hujan. Waaahh segeeerrr bangeeettt.... Pake sambel, jeruk nipis, sama acaar timuun, waaah mantebbb bener deeh.. heheheheh

Soto Ayam

11 orang berencana membuat resep ini

Makan soto ayam ditemani rintikan hujan. Waaahh segeeerrr bangeeettt.... Pake sambel, jeruk nipis, sama acaar timuun, waaah mantebbb bener deeh.. heheheheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan soto:
  2. 1/4 kgtoge matang
  3. 5 siungbawang putih goreng (taburan)
  4. 1jeruk nipis
  5. Secukupnyaseledri
  6. Secukupnyaloncang
  7. Secukupnyaayam goreng
  8. Bumbu soto:
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 bijikemiri
  12. 3 cmkunyit
  13. 4 cmjahe
  14. 4 cmlengkuas
  15. 1 batangserai
  16. 1daun jeruk
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1 sdmgaram
  21. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  22. Bahan kuah soto:
  23. 1 literair
  24. 100 mlsantan
  25. Acar timun:
  26. 2 buahtimun
  27. Irisancabe
  28. 1wortel ukuran kecil
  29. 2 siungbawang merah
  30. 1 sdtcuka
  31. 1 sdtgaram
  32. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air (pake rebusan kaldu ayam kampung lebih mantab), tambahkan lengkuas dan jahe.

  2. 2

    Haluskan merica, ketumbar, gula, garam, bawang merah dan putih, kunyit, kemiri.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, dengan minyak sedikit. Masukan serai, daun salam, daun jeruk.

  4. 4

    Jika sudah sedikit mengering masukan bumbu, ke dalam air rebusan.

  5. 5

    Masukan santan. Aduk sampai mendidih (agar santan tidak pecah).

  6. 6

    Langkah terakhir masukan irisan loncang, dan taburan bawang goreng.

  7. 7

    Kuah soto sudah siap dihidangkan.

  8. 8

    Buat acar: wortel, timun, cabe, bawang merah diiris sesuai selera. Tambahkan cuka, gula, dan garam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia Rosa
Olivia Rosa @cook_15014168
pada
Jepara

Komentar

Resep Serupa