Antipásta de ropa vieja
Fácil. Yo utilicé un molde de silicona, nos quedara más dorado con un molde de inoxidable. Le dicho anti pasta porque la mayoría de nidos son de hojaldre, pasta bri, filo o masa quebrada. Estos la base es de patatas.
Antipásta de ropa vieja
Fácil. Yo utilicé un molde de silicona, nos quedara más dorado con un molde de inoxidable. Le dicho anti pasta porque la mayoría de nidos son de hojaldre, pasta bri, filo o masa quebrada. Estos la base es de patatas.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en láminas las patatas. Las colocamos en un bol y las metemos 5 minutos al microondas con aceite y sal.
- 2
Untamos los moldes con mantequilla y los rellenamos con las láminas de patata formando un nido. Lo metemos en el horno precalentado con anterioridad a 220° C. Durante 20 minutos o que estén doradas.
- 3
Mientras cortamos la hamburguesa en trocitos pequeños y las verduras igual y lo mezclamos todo.
- 4
Por otro lado batimos 2 huevos y añadimos sal y un poquito de pimentón rojo recién molido. Con el huevo rellenamos los nidos por la mitad.
- 5
Y encima colocamos la mezcla de la carne con las verduras. Veremos que el huevo sube a medida que llenamos los nidos con la mezcla.
- 6
De forma opcional podemos colocar mi cuit encima o queso rallado o nada. Lo metemos al horno 30 minutos al macsimo.
- 7
Lo importante es que con una hamburguesa y verduras que solo hubiera comido uno. Puede comer 6 si lo acompañamos de una ensalada.
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