¡Flan de coco! Super Fácil!#SinTACC Apto #DMA #F3 y #F4

BySandy
BySandy @bysandytucoach
Buenos Aires, República Argentina.
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Ingredientes

  1. 1 tazacoco rallado.(Yo usé el sobrante de hacer la leche)
  2. 400 cm3leche (yo usé de coco, está en otras de mis recetas)
  3. 3huevos
  4. 2 cucharadasStevia
  5. Extracto de vainilla a gusto
  6. 3 cucharadasAzúcar mascabo
  7. Caramelo:
  8. 3 cucharadasazúcar mascabo
  9. 2 cucharadasagua
  10. Sartén antiadherente
  11. Muffinera
  12. Bandejahonda para horno así lo cocinamos a baño María

Paso a paso

  1. 1

    Ponés todos los ingredientes en la licuadora.

  2. 2

    Licuás entre 4 y 5 minutos en máximo.

  3. 3

    Preparás el caramelo. Sartén antiadherente. Agregás 3 cucharadas de azúcar mascabo (o integral) y 2 cucharadas soperas de agua. Dejar evaporar el agua y el tono del caramelo lo vas eligiendo vos. A mí me encanta bien oscuro

  4. 4

    Pongo en una fuente la muffinera con el caramelo y le agrego la preparación de la licuadora. A la fuente de abajo le agrego agua caliente hasta que quede cubierta la mitad. Se cocina a baño María 40'

  5. 5

    Lo saco del horno y dejo enfriar a temperatura ambiente. Llevo a heladera por 2h mínimo.

  6. 6

    Me sobró preparación. Voy a probar como queda en microondas.

  7. 7

    2 minutos en potencia máxima. Aún le falta 4 minutos más me parece...

  8. 8

    Luego de 6 minutos. Listo! Dejar enfriar a temperatura ambiente. A la heladera 2h mínimo ! Y luego a disfrutar!

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Escrita por

BySandy
BySandy @bysandytucoach
Buenos Aires, República Argentina.
Cocino y entreno. No uso harina de trigo, maíz ni soja ya que están modificadas genéticamente y hacen mal al organismo. Hago platos sencillos que se pueden freezar y/ó guardar y fáciles de transportar ya que trabajo toda la semana dando clases de educación y preparación física presenciales y a distancia Vía Skype. Todo lo que preparo es apto DMA ( Dieta del Metabolismo Acelerado).
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