Sayur Lodeh Kulit Sapi (cecek) Tahu Tempe Labu dan Terong

Renny Xiao
Renny Xiao @renny_xiao
Malang

Lagi kepengen banget masak sayur lodeh ini lengkap buat mengingat masa kecil suka diajak ayah pergi ke warung buat beli lodeh. Ini jadinya satu magicom besar.

Sayur Lodeh Kulit Sapi (cecek) Tahu Tempe Labu dan Terong

Lagi kepengen banget masak sayur lodeh ini lengkap buat mengingat masa kecil suka diajak ayah pergi ke warung buat beli lodeh. Ini jadinya satu magicom besar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Kulit Sapi (cecek)
  2. 1kubik tahu
  3. 1kubik Tempe
  4. 1 BuahTerong
  5. 1/2 plastikAle (boleh skip)
  6. 1 BuahLabu Siam
  7. Bumbu Halus :
  8. 8Bawang Merah
  9. 7Bawang Putih
  10. 4Kemiri
  11. 2 ruaskunyit/secukupnya
  12. 3Cabe rawit
  13. Bumbu Tambahan :
  14. 15Cabe rawit biarkan utuh
  15. 3 buahCabe Hijau potong serong
  16. 1serai geprek
  17. 2 bungkussantan (kara)
  18. 1/2 bungkusmasako bubuk
  19. Secukupnyamerica (saya pakai ladaku)
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cecek / kulit sapi sampai dirasa empuk, kemudian sisihkan dulu

  2. 2

    Potong-potong tahu tempe dan kemudian goreng setengah kering, sisihkan

  3. 3

    Kupas labu dan terong kemudian potong-potong, cuci ale dan kupas kulit kepala dan buang ekor, goreng teeong sebentar kemudian sisihkan

  4. 4

    Haluskan bumbu dan kasih sedikit minyak di penggorengan untuk menumis bumbu halus, masukan serai dan cabe hijau.

  5. 5

    Masukkan air, dan masukan labu siam, ale dan cecek, rebus sampai labu agak lembek, kemudian masukan tempe, tahu, cabe utuh, icip, jika semua sudah empuk dan rasa enak, masukan kara, tunggu sampe mendidih, icip, angkat, jangan terlalu lama agak santan tidak pecah.

  6. 6

    Sayur Lodeh siap untung disantap, yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renny Xiao
Renny Xiao @renny_xiao
pada
Malang
Instagram saya : renny_xiao
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa