Pechuga de pollo y setas mixta
chefmauriziocorti @recetafaciles
Una mezcla de setas del bosque y no solo ... mejores si son frescas, sino también congeladas, son buenas. Una carne que agrada a pequeños y mayores y ahora que se sirve la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tomamos la pechuga de pollo y la troceamos en trozos bastante gordos, como se nota en la foto de arriba, así obtenemos una carne más jugosa. Tomamos una sartén grande y vertemos el aceite virgen extra. Calentamos a fuego lento para no quemar nada.
- 2
Pasamos los trozos de carne en la harina y quitando el exceso la cocinamos por 3 minutos. Guardamos la carne en una fuente. Ahora en la misma sartén y con el mismo aceite añadimos las setas, el ajo picado, el picante a gusto y la sal. Cocinamos a fuego lento mezclando por 5 minutos.
- 3
Añadimos el vino blanco y cuando rompe a hervir vertemos la carne. Tapamos la sartén y cocinamos a fuego lento para 15 minutos, mirando de vez en cuando para ver que no se queme. Al final obtenemos un plato jugoso rico en crema ideal para pan recién hecho y posiblemente sin sal para esaltar el gusto de la receta.
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Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES
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