Soto Ayam

Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
Khokkloi, Thailand

Requestnya mas John pagi tadi.
Minta dibikinkan Soto Ayam. Sip lah 👌🏼
Kami paling suka makan Soto. Buat aku pribadi, selain bikinnya gampang dan cepet, juga bisa disambi internetan 😁. Dan yang pasti, ngelihat yang dimasakin makannya lahap, sampai kuahnya disusrup-susrup itu rasanya...uuaaaa 😍

Soto Ayam

Requestnya mas John pagi tadi.
Minta dibikinkan Soto Ayam. Sip lah 👌🏼
Kami paling suka makan Soto. Buat aku pribadi, selain bikinnya gampang dan cepet, juga bisa disambi internetan 😁. Dan yang pasti, ngelihat yang dimasakin makannya lahap, sampai kuahnya disusrup-susrup itu rasanya...uuaaaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 575 grayam
  2. 1 batangsereh, geprak, ikat simpul
  3. 1 buahtomat, potong-potong
  4. 1rumpun daun bawang, rajang
  5. 1 lembardaun salam, sobek
  6. 3 lembardaun jeruk, sobek
  7. 2 batangseledri, rajang
  8. Secukupnyagula,garam,kaldu bubuk
  9. Secukupnyaair
  10. Minyak untuk menumis
  11. 🍀Bumbu Halus :
  12. 4 butirbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 1/2 ruas jarijahe besar
  15. 1 ruas jarikunyit tua
  16. 1/5 sdtmerica
  17. 🍀Pelengkap :
  18. 4 butirtelur ayam, rebus
  19. 80 grsoun, seduh air panas
  20. Secukupnyatauge, seduh air panas
  21. 2 batangseledri, rajang
  22. 1 buahjeruk nipis, potong-potong
  23. Bawang merah untuk taburan
  24. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air secukupnya, buang air beserta buihnya, ganti air baru, rebus kembali dengan api kecil.

  2. 2

    Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai tanak.

  3. 3

    Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, aduk rata.

  4. 4

    Bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam bubuk.

  5. 5

    Masukkan potongan tomat, daun bawang, dan seledri, aduk rata lalu masak sampai ayam empuk. (Disini aku kadang menambahkan sedikit perasan jeruk nipis -optional-).

  6. 6

    Lalu apabila ayam telah matang, angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, masukkan kembali potongan tulangnya (apabila ada) ke dalam kuah. Koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat, sisihkan.

  8. 8

    Untuk penyajian terpisah (dari nasi) : ambil soun secukupnya, taruh kedalam mangkuk, tambahkan tauge, potongan ayam, irisan seledri, telur, tuang kuah dengan cara disaring, lalu sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
pada
Khokkloi, Thailand
Ordinary woman. Food enthusiast.Cook with love, and serve it with heart.Thank you so much in advance for those who follows and recooked my recipes.🙏👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

YaNtii Herman
YaNtii Herman @cook_23754900
Thank you for easy recipe to follow, and taste spot on, very good! ... enak seperti back home (y) :)

Resep Serupa