Paru goreng Pedas#5resepterbaruku

Ligaya Safitri
Ligaya Safitri @cook_12372652
Surabaya
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grparu
  2. 4 siungbawang putih
  3. 10 siungbawang merah
  4. 10cabe keriting
  5. 5cabe merah besar
  6. 5cabe rawit
  7. 5cabe hijau (sy tdk pake karena habis)
  8. 1kaldu blok
  9. Garam, gula
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. 2 lembardaun salam
  12. 5 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru. Rebus paru dalam panci yg berisi air 2 gelas diberi garam 1 sdm dan daun salam sampai 1/2 matang

  2. 2

    Iris tipis duo bawang, cabe keriting, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit dan daun jeruk

  3. 3

    Angkat paru, iris tipis dan potong kecil. Masukan kerebusan tadi. Direbus lagi sebentar. Kira2 sudah meresap matikan api.

  4. 4

    Panaskan minyak agak banyak. Goreng paru. Kalau sy gorengnya agak kering. Hati2 kecipratan minyak ya 😁. Angkat tiriskan

  5. 5

    Sisakan minyak kira2 3 sdm utk menumis bumbu. Tumis sisa bumbu yg sudah diiris sampai harum. Tambahkan dengan kaldu, garam dan gula sepucuk sendok. Tes rasa.

  6. 6

    Masukan paru goreng ke wajan, aduk rata dengan api kecil. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ligaya Safitri
Ligaya Safitri @cook_12372652
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dgn 3 anak laki2 semua. Masak dirumah utk merubah kebiasaan suami dan anak2 makan diresto 😁🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa