Tuna Masak Kuah Kuning #recook_Nana_Hanif

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

#Recook_Nana_Hanif
Pemenang arisan recook Jabodetabek ke 1 adalah mba Nana Hanif,menu berbahan dasar fillet ikan tuna dari resep asli wortel saya tidak pakai, tahu kuning saya ganti tahu putih dan cabe rawit merah saya ganti cabe merah keriting dan saya tambahkan kaldu bubuk dan daun salam. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
Tuna masak kuah kuning https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6910403-tuna-masak-kuah-kuning
Saya tulis resep disini sesuai dengan apa yang saya masak ya,ini resepnya semoga bermanfaat. 😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kookpader
#3weekschallenge
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Tuna Masak Kuah Kuning #recook_Nana_Hanif

#Recook_Nana_Hanif
Pemenang arisan recook Jabodetabek ke 1 adalah mba Nana Hanif,menu berbahan dasar fillet ikan tuna dari resep asli wortel saya tidak pakai, tahu kuning saya ganti tahu putih dan cabe rawit merah saya ganti cabe merah keriting dan saya tambahkan kaldu bubuk dan daun salam. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
Tuna masak kuah kuning https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6910403-tuna-masak-kuah-kuning
Saya tulis resep disini sesuai dengan apa yang saya masak ya,ini resepnya semoga bermanfaat. 😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kookpader
#3weekschallenge
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ruas jariLengkuas, geprek
  2. 1 lembarDaun Salam
  3. 1 ruasKunyit
  4. 4 butirKemiri
  5. 3 buahCabe Merah Keriting
  6. 6 buahBawang Merah
  7. 4 siungBawang Putih
  8. Bumbu Halus :
  9. 1 sdmPerasan Air Jeruk Nipis/Lemon
  10. 1 ruas jariJahe, geprek
  11. 250 grDaging Ikan Tuna, potong sesuai selera
  12. 2 lembarDaun Jeruk,buang tulang daunnya
  13. SedikitMinyak untuk menumis
  14. 700 mlAir
  15. Sesuai seleraKaldu Bubuk
  16. SecukupnyaGaram,Gula Pasir dan Lada Bubuk
  17. SegenggamDaun Kemangi
  18. 1 buahTomat Merah, potong sesuai selera
  19. 5 buahTahu Putih,belah dua lalu goreng setengah matang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun jeruk,daun salam, lengkuas dan jahe. Masak sampai bumbu benar2 matang dan warnanya lebih gelap.

  3. 3

    Masukan ikan tuna,aduk dan biarkan hingga ikan berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air tunggu mendidih,masukan tahu bumbui garam,gula pasir,lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata,tes rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut.

  5. 5

    Setelah hampir matang,masukan tomat. Tunggu hingga tomat layu,masukan kemangi. Aduk rata, matikan api.

  6. 6

    Kucuri air jeruk nipis,aduk rata. Siap disajikan.

  7. 7

    Enak, kuahnya asem seger.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa